从今年春季开始，柞水县全面启动“营养餐”工作，使1.59万名农村义务教育阶段中小学生每天能吃上免费的“营养餐”，尽享党和政府的关怀和温暖。

　　为确保“营养餐”食品卫生安全，采取三项措施：一是制定了营养改善计划食堂采购索证制度、食品出入库验收制度，严格规范食品原料供应市场行为。严格产品质量要求，坚决杜绝过期变质、未经检验、来源不明的“三无”食品进入校园；建立健全食品安全卫生管理制度和责任追究制，建立了食品安全事故应急预案，制定了学校从业人员健康检查制度以及食品采购、食品试尝、食品留样、食品发放与用餐管理等制度；二是坚持对学校实施“营养餐”情况进行定期检查和不定期抽查，发现问题及时整改；三是积极开展学生学习成绩、体质、体能等指标及膳食营养摄入状况调查活动，建立学生身体健康档案，密切跟踪调查学生营养改善状况，为营养改善工作绩效评估提供科学依据。