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一次性筷子还收什么消费税应全面禁止

2006-3-30 0:0 东方早报 【 】【打印】【我要纠错

  对于奢侈商品课以重税,在海外早已不是什么新的税务举措。美国是一个汽王国,在美国,汽车不是一种奢侈的象征,而是一种代步的工具,因此汽车在美国不能算是奢侈品,所以大部分种类的汽车都不课以奢侈税。但是当你购买高档的奔驰车、凌志车或者宝马汽车的时候,就要缴交百分之一到三不等的奢侈税。

  因为这种价值在五万美元以上的汽车,其功能已经超出代步,而是一种富豪的象征。所以美国的奢侈税是以商品的价格为准的。同样的商品只要价格贵得离谱,就是一小部分人的消费品,对这些人课以重税,对于社会没有多大影响。

  最近,中国也开始了对于一些奢侈品课以高消费税,其中包括高级汽车、高尔夫球及球具、高档手表、游艇、木制一次性筷子、实木地板等。对于这些商品课以奢侈消费税,我非常赞成,但是对于木制一次性筷子课以消费税,我觉得有点不妥。因为木制一次性筷子已经不是一种奢侈性的消费,而是一种对于人类生态环境的大破坏,涉及的是国家森林资源的大量流失,国家应该从更高的角度来看待这个问题,并予以全面禁止生产。

  中国是筷子的发明国度,也是全球筷子文化的中心。不要小看这一双小小的不起眼的筷子,它曾经是凝聚中华文化的最好的工具和必不可少的媒介。在海外,不管是欧洲还是美洲,学习使用筷子的人往往是对于中华文化了解的第一步,中国菜的悠久历史和美味佳肴通过中国式的筷子传遍了全世界。我们可以说,有人烟处就有中国菜,有中国菜就有人使用筷子。而筷子本身所蕴涵的文化,也不可小看。筷子的质地有红木、楠木、竹子、铝、铜、柏木、塑料、象牙、象骨、玉、镶银、镶金等等,细细的筷子上或火漆烫字,或雕刻图案,或描画人物,不一而足。作为一种收藏品,筷子有太多的历史掌故可以介绍。作为一种欣赏品,筷子也足以与鼻烟壶、文四宝相抗衡。我在加州曾经到过很多华人先民淘金时代工作的地方,那里的中国餐馆用的筷子都有非常悠久的历史传统,对于美国人来说具有很强的吸引力,筷子本身弘扬了中国文化。

  不知何时,一种木制的一次性筷子在中国,随即在海外大行其道,简直风靡全世界。这种筷子千篇一律用木制成,初看像一块扁平的木板,用手一掰,两根筷子分离,成为一双可以使用的筷子。筷子外,还有纸制的封套,上写“高温消毒,卫生方便”。用完后,丢弃。这种筷子据说很卫生,因为一双筷子一个人使用,用完之后就可以丢弃,不会交叉感染病毒。不过,我在想,发明一次性筷子之前,难道交叉感染病毒的渠道都是通过筷子来完成的吗?而今天,所有的西餐馆用的刀叉餐具都不是一次性的,难道都成了交叉感染的渠道了?这种卫生的理由靠不住。况且,人们只看到了一次性筷子的可丢弃性,但是不知道在制造一次性筷子加工过程中的粗糙、简陋、肮脏。有的生产商甚至利用丢弃筷子再生产,媒体已经揭露了很多地方制造筷子极端不卫生的内幕。从原木到制成筷子,整个过程都没有用高温来消毒。堆放筷子的仓库老鼠横行,霉菌繁殖滋生。

  为了使筷子看上去洁白,很多厂家用漂白粉甚至有害农药熏染。所谓“高温消毒”的广告用语,完全是谎言,这些制造厂家连锅炉都没有,这样的筷子卫生吗?

  更重要的是发明者将中国的森林资源视之为取之不尽的筷子来源,一次性筷子都要用树木作为原料。由于这种一次性筷子制作简单,引发农民大量砍伐森林资源,制作筷子来赚钱。现在中国年产一次性筷子已经达到45亿双,供应全球的中餐使用者。一次性筷子每年要浪费国家多少木材?大约要砍伐2500万株树木,这个天文数字已经无法使人想象中国木材的浪费。一次性筷子卫生吗?上文所述已经打破了一次性筷子的“卫生”幻象。

  所以一次性筷子的好处,我想来想去就是免去了一次洗涤。为了省去一道洗涤手续,我们每年要消耗掉多少森林资源?这得不偿失的一笔账,有关部门难道不应算一算吗?

  中国不会算这笔账,邻近使用中国产筷子的国家倒是很会算的。同样以筷子作为主要餐具的日本等国,所有的筷子都从中国进口。韩国已经意识到资源和环境的问题,由国家有关部门发布条例,禁止餐馆使用一次性筷子。

  美国的所有中餐馆的一次性筷子都从中国进口。以至于人们提到筷子只知道这种一次性筷子,而不知道真正的中国筷子文化。今天你去问一下美国华人子女,什么是中国的筷子?他们的回答全部基于从一次性筷子中得来的知识,也即筷子就是从一块扁平木板上掰下来的两根棍子一样的东西,中国人用来吃饭。我们的筷子文化慢慢地消失了。

  为此,我在此呼吁,取消一次性筷子,禁止一次性筷子的生产,禁止在餐馆中使用一次性筷子,全部改用中国传统的可以重复使用的筷子。筷子的质料可以用塑料、铝、铁等。