江苏省白酒专业协会秘书长刘建华对于此次白酒消费税的调整，打了个形象的比喻：“像吹来一丝春风，虽然细微，但毕竟感受到了春天的气息。”长期以来，白酒企业税负较重，此次调整，说明政府已经开始重视到白酒企业税负的问题，虽然调整的幅度不大，但毕竟政策是向着减轻大型白酒企业负担的方向发展，所以企业还是看到了希望，对于税负过重的一线酒企而言，税负降低，有利于企业轻装上阵。刘秘书长分析道，对于粮食类的中高档白酒而言，税率从25％降低到了20％，企业的成本下降，盈利空间有一定的增加；对于薯类低档白酒而言，价格本来就低，利润也很薄，税率从15％增加到了20％，进一步压缩了利润空间，不利影响非常大，一些只生产薯类白酒的企业，很可能因此面临市场淘汰。
江苏双沟酒业有限公司珍宝坊事业部副部长王家民接受记者采访时也表示，对于薯类低档白酒来说，成本每涨一毛，对销售都会产生很大影响，增加了5％的税率，必然导致成本上涨，并反映到零售价上，零售价上涨又会影响到销售。
暂时不会影响价格
对于白酒消费税的调整是否会影响到白酒的价格，高炉家南京分公司康总表示，高炉家酒的价格暂时不会降低。洋河南京市场部副部长邓敏也表示，中高档白酒的零售价主要取决于酒的品质和供求关系，税率下降不大会导致零售价下跌。江苏双沟酒业有限公司珍宝坊事业部副部长王家民表示，对于薯类白酒税率的提升，厂家不会把这些成本的增加分摊到消费者头上。
江苏省白酒专业协会秘书长刘建华告诉记者，白酒消费税的调整不会影响到江苏省白酒行业的整体水平，但具体到某个厂家而言，可能影响更直观，关键要看厂家的产品结构如何，对于大的白酒企业来说，既生产粮食类中高档白酒又生产薯类低档白酒，两种白酒税率相抵，产生的影响可能不大；对于那些只生产薯类低档白酒或者薯类低档白酒所占比例比较大的酒厂来说，不利因素占多，面临非常大的压力。
从量税能不能取消
值得关注的是，新酒税没对是否取消双重计税进行说明，刘建华秘书长认为，白酒企业过去多次呼吁取消的从量税这次依然没有变化，不能不说是一个遗憾。当时收取0.5元的从量税目的是遏制小酒厂泛滥，提高白酒产品的质量档次，减少粮食的浪费和环境的污染，但实际执行的结果却与国家政策的初衷发生了偏差——从量税的维持将使得大型白酒企业进一步收缩低档白酒产能，而消费者对低档酒的需求又比较大，于是形成一个供需矛盾，一些杂牌的地方产品乘机占领市场，而且比那些有大型白酒企业推出的低档酒品牌更具竞争力，大型酒厂要按章纳税，这些“杂牌军”可以通过逃税使得自己在低档酒市场“大展身手”，但是产品的质量却无法跟那些大型白酒企业的低档品牌白酒相媲美。刘秘书长认为，长期以来，人们对白酒的认识存在两大误区，一是认为白酒行业是“耗粮大户”；这不客观，酿酒其实提高了杂粮的附加值，将杂粮转化为白酒，酒糟也比没有处理过的杂粮更适合做饲料，并增加了当地农民的收入；二是认为白酒危害人体健康。这也不客观，适当饮酒对身体有益，只有饮用过度和饮用不当才会危害身体。按照税收规则对白酒企业征收增值税、所得税、各种附加税及从价税和从量税，白酒企业的税负总和达到40％以上，尤其只生产低档白酒的企业，过重税负使得他们生存都相当困难，更别提发展了。假如从量税可以取消，白酒生产企业的负担就会大大减轻，尤其是名优企业，以五粮液为例，若每斤0.5元的从量税取消，每年该公司可减免消费税1弄亿元以上，业绩也可以大幅增加。
白酒高端化成趋势
业内人士认为，白酒行业的高端化发展已成趋势，从量税的维持将使得大型白酒生产企业进一步收缩低档白酒产能，而粮食类白酒从价税的小幅下调又将刺激白酒企业的高端战略。越来越多的白酒企业把营销重点转移到中高档白酒的经营上，而逐渐放弃了低档白酒市场，只有一些低档品牌靠自然销售维持着一定的市场份额。刘建华秘书长举例，“喝着香，闻着甜，一瓶酒块把钱”的分金亭酒一度是人们心中的金牌，成为“广大中低收入消费者的首选，1996年，分金亭产量达到7万吨，如今由于税负的原因，已经降到2万多吨。因为做低档酒除去经销商、终端的利润、包装费、运输费、库管费、人员工资、税费，其酒的价钱已所剩无几，所以厂家都在纷纷进军中高档酒也是理所当然。
白酒产业高端化趋势在刚刚结束的2006年春季糖酒会上表现得也十分明显，众酒类生产厂家在糖酒会上纷纷推出100元到200元左右的白酒产品。糖酒会组委会提供的数据表明，2006年，白酒生产和市场将进一步向名、优酒集中，未来几年内，按照现行税率，低档白酒的生产将以每年5％以上的速度下降，而中高档白酒则将保持1％到2％的低速增长。一方面是广大农村消费者对低档白酒的大量需求，一方面是低档白酒利润空间狭小导致低档白酒生产能的降低，供需矛盾将越来越显而易见。名优酒厂生产的几块钱一瓶的优质低价畅销白酒在市场上越来越少，已影响到公众的消费需求。
