元谋县在香葱产业发展中，不断提升香葱品质，着力打造香葱品牌，同时通过招商引资和产品深加工，拓展了市场，成为了菜农增收的重要渠道。

　　十年前，香葱仅是农民菜园地里零星种植的不起眼的调料作物，户植不超一分地，产量不到一百斤。近年来，元谋县抓住“香葱产业化技术开发”被科技部列入科技富民强县项目的契机，加大力度扶持、培强加工企业，实现了产业发展、农民增收、企业增效、财政增长和出口创汇的目标。全县成功引进以闽中、龙川江、利明、林峰等公司为重点的农业龙头企业逐步发展壮大，香葱加工厂由项目实施前的5个发展到现在的44个，建成AD（烘干）脱水香葱生产线9条、FD（冻干）脱水香葱生产线3条。随着香葱市场发展，加工企业的发展壮大，进一步刺激了原料需求，使全县香葱种植面积迅速扩大，香葱种植从坝区向山区、从县内向县外延伸。

　　目前，全县发展香葱种植1.5万多亩，带动当地及武定、禄丰、永仁、攀枝花等周边县市的13140户农户种植香葱3万多亩，直接带动13140户农户增收2913万元，户均增收2216.89元。全县4家重点香葱深加工农业龙头企业仅去年就收购新鲜香葱24700多吨，加工脱水香葱产品5018.2吨，出口销售4883.6吨，实现产值10776.9万元。