2011年，为保障淮南市民“菜篮子”供应，淮南市进一步加大对“菜篮子”工程投入，统筹安排小型水利、农业产业化、农业结构调整、农产品质量安全、扶贫开发、现代农业生产发展等资金，加大价格调节基金的征管力度并合理安排用于调控和稳定菜篮子产品价格，全年共投入2130.1万元用于“菜篮子”建设。

　　其中安排农业专项资金1000多万元用于各类规模化养殖场建设、蔬菜基地及质量监控体系建设，提高了菜篮子市场供应能力；投入1100万元对全市78个菜市场进行全面升级改造，形成由近郊蔬菜基地，城乡结合部大型农产品批发市场、城区大型室内菜市场、核心区超市净菜专柜（社区生鲜超市）组成的多层次、全覆盖的蔬菜副食品供应体系；2011年全市政策性农业保险投保能繁母猪24343头，奶牛3519头，桃树2277亩，草莓700亩，市级安排保费被贴资金30.1万元，保险金额达4962万元，提高了“菜篮子”抗风险能力。