为提高渔业生产效率，增加农民收入，余干县积极引导水产养殖户成立专业合作社，组织水产养殖户抱团结伙闯市场，水产专业合作社发展迅猛。据统计，余干县水产专业合作社共有34家，涉及鳜鱼、乌鱼、黄鳝、甲鱼、泥鳅、龙虾等专业养殖和水产品加工、营销等水产领域，共有成员2300余人，成员出资总额31800多万元（包括非货币出资），养殖水面11.5万余亩，年生产经营水产品总量5万余吨，产值近5亿元，有力地推动了余干水产业的发展。

　　余干县兴鄱渔业养殖专业合作社，是由多年从事水产繁殖和养殖而发家致富的农民企业家黄定发带领创办的。合作社积极推行“党支部+合作社+养殖场+养殖户”和“三统一”（统一品牌、统一收购、统一销售）的运作模式，实施“信息共享、技术互通、捆绑经营、品牌发展”战略，大大降低了市场风险，减少了成本，提高了产品的竞争力。2008年，合作社成功注册了“兴鄱”牌鳜鱼商标，并带着“兴鄱”牌活鱼参加了全国、全省渔业展销会、博览会，开拓了市场，形成了品牌效应。为拓展网上业务，合作社建立了“余干县兴鄱渔业养殖专业合作社”网站，利用网站发布工作信息、进行技术咨询和交流、寻求水产品销售市场、渔需物资供求信息，取得了较大的成效，为余干县水产品走向全国市场搭建了有效平台。合作社养殖规模不断扩大，养殖效益不断提高，养殖品种不断增加，2008年合作社开展的“鄱湖翘嘴鳜苗种人工繁育及人工驯化转食与网箱高产高效养殖新技术”课题研究，攻克了鳜鱼吃死饵料鱼的技术难关，驯化鳜鱼吃死饵料鱼新技术在全国处于领先地位，获得上饶市科技进步一等奖，受到省科技厅的表彰，有效地扩大了余干县水产繁育和养殖技术的知名度和影响力，县内外前来合作社参观学习的水产养殖户络绎不绝。2009年1月，合作社被省委、省政府评为“全省优秀农民专业合作社”；2009年6月，合作社党支部又被省委授予“全省先进基层党组织”，被市委组织部授予全市基层党建工作示范点，2009年10月合作社被市委、市政府评为“示范合作社”。

　　目前，合作社养殖面积达30000余亩，实现年销售总收入1亿余元，带动辐射县内外5300多养殖户，户均增收3000元以上。合作社已发展成为一个集水产苗种繁育养殖、水产品销售、水产繁育养殖技术推广培训服务、渔需物资经营等多功能为一体的大规模水产业龙头企业。