“蛋奶工程”是省委、省政府实施的一项民生工程和未来工程。2009年此项工程实施以来，渭南市委、市政府高度重视，要求全市各级政府部门将“蛋奶工程”作为贯彻落实科学发展观，为人民群众办好事、办实事的重要举措抓紧抓好，并从2012年起将实施范围从公办学校扩展到民办学校，充分体现了党和政府对广大学生无微不至的关怀，目前渭南全市13个县（市、区）已实现3元标准蛋奶工程全面覆盖。

　　据今秋10月5日统计，渭南全市各县（市、区）共有895所农村学校参与蛋奶工程，使350385名中小学生受惠，占义务教育阶段学生总数的75.1%，其中初中242所，受益学生148184人，占初中在校生的71.2%，653所小学受益学生达202201人，占小学在校学生总数的63.4%。初中受益寄宿生80007人，占寄宿学生总数的83.1%，小学受益寄宿生79379人，占寄宿学生总数的80%。贫困学生的受益面不断扩大，从去年的20%提高到今年的30%，共减少学生家长74万元承担费用，华阴市已实现学生家长不交费。

　　全面施行3元新标准

　　从今年秋季开学始，渭南市对义务教育段的农村寄宿制学校和农村民办学校全面施行3元新标准，新标准已形成带量食谱，从原有的鸡蛋加牛奶，新增加了蛋糕、豆、肠，推行牛奶与豆奶、鸡蛋与蛋糕交替食用，加上火腿肠循环搭配发放，使早餐营养均衡而不单一，缓解厌食等问题。

　　为保障学生吃上放心蛋，喝上放心奶，渭南市各级党委、政府高度重视，从资金落实到供应商招标、安全监管、资金结算制定了可行的长效机制，逐级落实责任，要求各级部门严格执行新标准，明确分担比例，规范采供模式，并实行陪餐制度，确保安全实施，施行“五位一体”（关工委、督导室、监察室、媒体、投诉电话和投诉网站）的安全监管运行机制，渭南全市上下形成了教育牵头、部门配合、齐抓共管的工作格局。如澄城县本学期蛋奶经费为784万，其中省市326万，县财政368万，学生家长90万，全县通过招标确定了蛋奶供应商和蛋奶规格，所选蛋制品企业必须具有工商、食药检、质检等方面核准的合法资质及设备，同时在各校推行落实校长、班主任轮流陪餐制度，对学生实行实名签字食用制度，全县40所学校每天共有115人陪餐，并有75名“五老”监督员按时到岗监督。在安全监管方面，由市县相关部门进行定期不定期检查，实施安全“一票否决”落实到校，并对媒体和社会监督做到有疑必复。此外，资金每月底由供应商拿供货单到教育局兑账，教育局初审汇总报财政局审核，审核通过后将蛋奶款直接拨付供应商，确保了专项资金及时足额到位，杜绝截留、挪用等现象。

　　蛋奶工程与国家营养改善计划并轨实施

　　按照省委、省政府安排，从2013年春季学期起，渭南市富平、蒲城、白水、澄城、合阳、大荔等6县将参与实施国家营养改善计划，实施对象为试点县农村义务教育学生（不含县城），其他5县（市、区）和高新区将继续实施“蛋奶工程”，同时，我省营养改善计划到2014年将实现全省农村义务教育学生全部覆盖，渭南市也将由“蛋奶工程”全面过渡到营养改善计划。

　　对此，渭南市政府于近日下发《渭南市农村义务教育学生营养改善计划和“蛋奶工程”并轨实施工作方案》，并成立市农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组，要求各县（市、区）也要成立相应组织机构，落实组织管理，结合实际制订县校实施计划，为营养改善计划打下坚实基础。据了解，营养改善计划补助标准为每生每天4元，一学年按200天计算，中央财政为每生每天补助3元，省财政每天补助1元，省财政按照所需经费的30％对相关县予以补助，70%学生的每生每天1元经费由市县财政每生每天各承担0.5元，所需资金除省财政承担外，其余资金由市、区县财政按比例分担，学生家长不再承担。各学校根据实际情况，按食堂供餐、企业配餐、家庭托餐和配发蛋奶四种模式执行。接下来，我市将继续全力推进蛋奶工程和国家营养改善计划，完成这两项工程的过渡，将之建设成为民生工程、放心工程、阳光工程，促进青少年健康成长。