鸿楠山庄四月天
那年那月那日，我穿过长满青藤的绿色长廊，绕过茅草屋下古老的青石碾子、蒙着眼睛的拉磨毛驴，走上小木桥，跨过小溪水，闻着竹林散发着翠绿的春的气息，坐在石凳上，香茗一杯，面对初春午后的阳光，轻啜一口，醉了人，醉了心……
这是一个遥远的梦。
童年，我成长生活的点点滴滴，一情一景，总在梦里时时出现。而如今，这个梦，竟然变成了现实……
鸿楠，谐音宏南，位于渭南城南而又气势恢宏。山庄，顾名思义，僻静优雅，依山而建。随着人们生活水平的日益提高，饮食文化越来越受到重视，回归自然、倡导健康、绿色食品、世外桃源等等，更成为人们普遍向往的生活方式。而鸿楠山庄，恰好帮您实现了这个愿望。
山庄主人员国良，38岁，精瘦干练，朴实直爽，浑身透露着西北汉子的豪放。退伍后他一直下岗，未参加工作，但他没有气馁，自筹资金480多万，硬是在一片狼籍满地的垃圾堆上盖起了这座山庄。不但美化了城市面貌，还为政府解决安置劳动人口近百人。山庄占地面积暂不知道，光是南、北两个门旁的停车场，就足以容纳百余辆车停放。今天，我们有幸认识了这位有独特眼光的开拓者，也领略了鸿楠山庄的神韵。
走进山庄南门，只见幽静的绿色长廊右侧，一头蒙着眼睛的毛驴正围着石碾子拉磨，这是鸿楠山庄的第一大特色——“五谷杂粮驴推磨”。而这个已被有远见卓识的山庄主人早早注册，为其独家所有了。在这里，你不仅能吃到营养丰富的五谷杂粮，还能看到毛驴将杂粮磨成细粉的整个过程，甚至可以亲自体验一下手推碾盘驴拉磨的感觉，回味四、五十年代的情形。
特色二：戏台子。走廊左侧，主人搭建了一个小小的戏台子，一只古钟悬挂于木柱旁。八百里秦川尘土飞扬，三千万人民齐吼秦腔。古钟一敲，锣鼓一响，戏迷们就能在这里大过戏瘾了。这秦韵秦声，吸引得小桥流水潺潺，瀑布飞流直下，想与戏迷们比比高低。山庄里可热闹了！
再行数步，见一庭院，石桌石碾整齐的排成一列，象强壮有力的男主人，期待着来客能够小憩片刻。而里侧与之并列的竹桌竹椅，则羞答答的演绎着小媳妇的温柔，与自己的丈夫欢迎客人。古朴与典雅，强壮与阴柔，相得益彰，配合得那么和谐。而这，正是鸿楠山庄的第三大特色。
穿过庭院进去不远，右侧有台阶。拾级而下，但见古城墙风格的蓝砖围着一排古朴整齐的窑洞，这是山庄的茶房兼客房。窑洞前的韭菜刚露新芽，鲜嫩欲滴。一式的蓝砖青瓦、木门红框，门楣上挂着的大红灯笼迎风招展，陕北风貌尽展眼前。在窑洞里，既能品茶，与亲友畅谈人生；又能远望，看渭南城市全貌。众所周知，窑洞的特点是冬暖夏凉。冬季几个朋友盘坐热炕，围桌下棋、打牌、喝茶，外面下着鹅毛大雪，洞内却是热火朝天；夏季外面炎阳高照，洞内却凉爽惬意，确实是个避暑的好地方。在这里，既享受了现代化的先进，又回味了远古时代的情韵。人生如此，夫复何求！？窑洞上写着几个醒目的大字：“驴推磨五谷杂粮，是绿色餐饮之代表，历史文化之象征”，这是主人的心声，同时也是山庄的第四大特色。
我正惊异于山庄主人非凡的想象力，却又被西边耸入云端的电梯所吸引。通往电梯的悬空长廊大概有30多米，侧壁书写着一行大字“鸿楠餐饮全体员工祝全国人民出入平安”。该处面临西潼高速公路，来往车辆众多，难得主人想得这么周到。此电梯是他专门请西安设计院专家设计，在渭南市乃至陕西省属首家独立电梯。此电梯功能有二：一是可作观光之用，升上电梯，渭南全貌一览无余，尽收眼底；二是此电梯出口正是铁路涵洞，穿过涵洞，东行50米即进入渭南市西二路，交通便利。这也正是鸿楠山庄的第五大特色。
在山庄正门西侧的茅草亭下，你会看到一台古老的织布机。它挺立着巨大的身躯，展示着中国的古老文化。山庄主人告诉我们，这台织布机是他从礼泉县李文化家花费15000元购来的，是中国第一台最大的土织布机呢！他还说，他准备聘请三位农村妇女做教练，教山庄的服务员学织抹布、床单等，到时赠送给来这里吃饭的客人们。而这，正是山庄的第六大特色。
看不完迷人的风景民俗，依依不舍地走进屋内时，透过玻璃窗，我们看见了食堂操作间。明亮整齐的灶台，熟练操作的厨师，正向客人展示着他们的干净卫生，希望大家吃得放心称心。厨房操作透明化——这正是山庄的第七大特色。
山庄饭厅第一层为操作间，第二层则是大厅。方木桌、长条凳，剪纸画、衣帽架，配合得和谐自然，完美大方。这里最多可以容纳500人就餐，非常适合红白喜事招待客人。第三层为雅间。房顶的小格子重棚、印花纸，古色古香的衣帽架、八仙桌，还有木几上的手工织布，纹路细致，古朴典雅。透过窗户，可以看到山庄的建筑特色——“房子一边盖”，这也正是山庄的第八大特色。最让人惊叹的，还是主人不知道花费了多少心血从外地收购回来的古楼门。此刻，它静静的伫立在那儿，向人们演绎着风风雨雨100多年的古老传说。
“吹面不寒杨柳风”。坐在房子，一边享受着初春的风温柔地拂过发梢，一边透过窗户看外面：渭南城里昔日高大的楼房，此刻却显得多么渺小；而公路上行驶的汽车，则如甲虫般来来往往。我笑了：在渭南，我们终于找到了一个好去处，不仅能够览尽全城风光，还能尝遍美味佳肴。
别急，还有令你惊奇的地方呢！凭窗东望，山庄外的半塬上被苍柏围成一圈的是什么？一问方知，那是山庄的第九大特色：果园。由于刚栽下树苗，所以在远处看不到里边。主人说，园子里栽有桃树、萄萄树，相信明年这里一定是郁郁葱葱，果实累累了。小憩石凳上，吃着农家菜，品着鲜果子，听着秦腔戏，这样的日子不是神仙，胜似神仙，怎能不让人向往呢？！
我想不通山庄主人的脑子里怎么有那么多稀奇古怪的想法，点菜时，我们又一次领教了他的新招。在这里，你看不到点菜单，一只小小的“无线点菜宝”就能让你如愿以偿，吃到自己想吃的。它的形状象手机，您只要按键拨号，菜单就显示在屏幕上。顾客选择好自己的菜单，服务员经过复述确定，然后发送到一楼的电脑上，厨师便对点菜名称一目了然，不一会儿即将饭菜做好送上，省去了服务员楼上楼下来回跑的麻烦。这个先进的点菜方法，在渭南市尚属唯一。这也正是鸿楠山庄的第十大特色。
这样一个世外桃源，浓缩了古今，兼备了农家和城市菜系的优点，集游、玩、吃、住为一体，又拥有十大特色，这在渭南市目前尚属唯一。除此之外，鸿楠山庄还独创了很多种招牌菜，在这里先介绍几种供大家参考：剁椒姜汁肘——都说渭南大荔带把肘子闻名全国，其实不然，若你吃过这里独创的肘子，不一定会那么说。肥肉肥而不腻，瘦肉酥而不柴，味道合适，色泽红润，色香味俱佳。包你“不尝不知道，一尝忘不掉”！
剁椒掌中宝——此菜主要是品筋。炸得焦黄的筋丸，与翠绿、鲜红的辣椒融为一体，色泽鲜艳。夹一个放进口里细细品尝，肉味微辣，咸淡适中，令人回味无穷。
特色老豆腐——豆腐营养丰富，老少皆宜，还能美容健体，功能俱多。山庄独创的老豆腐，吃到嘴里滑滑的、润润的，味道独特，别具一格。
……
除此之外，蒸菜卷菜团、包谷面搅团、椒叶穣皮等农家饭更是粗细搭配，味道悠长……
夜幕降临了，站在山庄可以看到市区内灯火辉煌，一片繁荣，看来无论白天还是夜晚，这里都是观光旅游休闲的好去处。车子缓缓而下，在到达西潼路时，我抬头仰望，只见“鸿楠山庄”四个大字火红透亮，气势恢宏。围着山庄的城墙上彩灯闪烁，金壁辉煌。
当您整日坐在钢筋混凝土的写字楼里面对电脑，当您每天穿梭在汽车的尾气后面吸尘纳垢，当您面对油腻的食物、化学制品的腐蚀时，不妨抽空到鸿楠山庄一游，品尝一下绿色健康的五谷杂粮，放松一下紧绷的心弦，一定会使您身心受益，倍感清爽！
竹绿菜香，鸿楠山庄的四月天，给渭南人民带来了一丝浓浓的春意与希望，也怀着一颗热忱的心期待着您的光临。
鸿楠山庄的四月天，是晴朗的天。
鸿楠山庄的每一天，一定也是收获的一天，丰盈的一天。
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