古有“宁可食无肉，不可居无竹”说。苏轼诗云：“可使食无肉，不使居无竹。无肉使人瘦，无竹使人俗。人瘦尚可肥，俗士不可医”。现在，“食无肉”成了许多人的生活时尚，有人不管鸡鸭鱼或牛羊猪，一概避而远之。

　　当然，情况不尽相同。有人是素食主义；有人在宣传仁爱；有人为保护环境；有人因为信佛，反对杀生；有人乃怕摄入太多胆固醇；有人则不吃平常的鸡鸭鱼，改吃了生猛海鲜。

　　女性多是为了“使人瘦”，保窈窕淑女的魅力：“窈窕淑女，寤寐求之”。冷不丁一见是肥肥胖胖的，岂不倒吸一口冷气！

　　貂蝉、西施都袅娜婷婷，汉后赵飞燕更是“轻能掌上舞”。惟杨玉环例外，以其丰满肥腴，令唐玄宗眩目动心，念念不忘。

　　也有人想吃肉而吃不到，年轻人需要吃肉。年纪大的人有过刻骨铭心的体验，一个月才三两肉，看见肉竟是馋涎欲滴。

　　那年代也有人宣传少吃肉。我也曾懵懵懂懂、人云亦云。有清醒者“猛击一掌”说：“脱了裤子放屁，三两肉，一天仅一钱，有多少胆固醇嘛。”

　　古人并非不想吃肉，是因为太喜欢竹了。反正不缺肉，作秀、装斯文罢了。

　　孩子们喜欢竹，把竹夹在两腿之间当马骑，所以有了“青梅竹马”的成语。老人也喜欢竹，系线配钩穿饵后来到河岸湖畔溪旁垂钓，其乐融融！

　　竹枝青翠喜人，生气勃勃而又婷婷舒展。粗壮的竹拔地而起，笔挺直立，令人舒心荡气；竹的枝叶随风摇曳，婆娑多姿，撩得人心颤神荡。

　　竹林深处幽静清雅，微风中送来竹香扑鼻，沁人心肺；月亮光下的竹影更是令人心清神爽：“独坐幽篁里，弹琴复长啸。深林人不知，明月来相照”。竹的飒飒声悦耳，似与你低吟耳语、悄悄诉说，令人心醉魂迷。

　　竹林里朦胧幽荫，竹叶的缝隙中泄泻着一丝丝、一束束细细的光芒，青烟中隐隐约约，动人心弦。嫩竹犹着新粉，白中透青更清新。

　　屋前一从竹，一口塘，太阳初出，“一片水光飞入户，千竿竹影乱影墙”，动人心魄呵。冬日里，点点雪白似花飞，声声飘入围栏来，疑是春色关不住，却见青竹变琼竹。

　　月光透过竹枝穿堂入室，雪白的墙上，微风中一二三四五，一枝枝竹影婆娑，更会叫人怦然心动。竹的情趣与风韵难与君说。

　　文人还喜欢竹竿每隔数寸有一节，饱含了深厚的文化内蕴，以竹比清白儒雅和高风亮节。他们栽竹、赏竹、颂竹、写竹、唱竹、挥洒渲染竹；把竹写在诗词中，把竹画在宣纸上，刻在画屏里，意味无穷。更把竹的清白淡雅、高风亮节刻入自己的心坎里，时时作君子风范。

　　“小斎雨遇漫焚香，几净窗明竹树凉。午枕觉来无余事，自磨新墨写萧湘”“一节复一节，千枝攒万叶。我自不开花，免撩风与蝶”，文人们留下了一首首烩炙人口的名句，一幅幅赏心悦目的图画。

　　政治家们也爱竹，朱元璋曾作《雪竹》自抒心仪：“雪压竹枝低，低下欲沾泥。一朝红日起，依旧与天齐”；一派自信与雄心壮志。果然，“雪”融化了，朱元璋和红日一同“与天齐”。

　　画家郑燮是另一种抒发：“咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨万击还坚韧，任尔东西南北风。”他不想高高在上，只求稳稳当当，不被凄风苦雨刮倒，不陷囹圄樊笼。

　　郑燮太爱竹了，他主张：“咬定一两句书，终身得益；栽成六七竿竹，四壁皆清”。他的家是：“四面种竹，初夏，新篁初放绿阴照人，一片竹子零乱，红窗粉壁，日光月影中悠悠一片”。他享尽了独任天趣挥笔墨，悠悠人生挥竹间的闲情逸致。

　　身份地位不同的人都爱竹。高高在上的人挥毫写豪情壮志；失意的文人则借竹抒胸中闷气和怨气，表自己的理想和抱负，写尽胸中丘壑。

　　郑燮得过功名作过官，但不满官员腐败，自己既然不能“兼善天下”，便宁愿“独善其身”，“不仙不佛不圣贤，笔墨之外有主张”“三日不动笔便又想一幅纸来抒其沉闷之气”。他把心灵境界全挥洒于笔墨中。

　　凡夫俗子和平民百姓也爱竹。烟茶奇缺年代，竹叶曾为许多“烟枪”和“茶棍”们救过急、解过困。烟瘾来时把干竹叶剪成细丝，和着残余的“烟屁股”卷在一起，不是香烟胜似香烟，喷烟吐雾神情渺渺中回味无穷，有人记忆犹新。以竹叶代茶更妙。竹本属中药，既无害还能清热解毒。茶饥渴而没精打采之际还能提神，饮之精神抖擞，斗“茶”诗百篇。不像酒徒们急得团团转时，酒精兑水，解一时酒瘾而贻害终身。

　　熊猫吃竹子而玲珑可爱，人喝了竹叶水一定也会更加聪明可人。当然是说那个年代。现在可是不必费那份心思。

　　竹筒鸡、竹筒鸭、竹筒饭的香醇美味，不分贵贱人人可享。没钱上餐馆的自己锯段竹子也能享那清醇。敬奉屈原的粽子更是谁都品尝过。屈原大夫为百姓操心操肺，“长太息以掩涕兮”，百姓用箬叶包粽子纪念他的同时又尝了粽子的美味。

　　器具则更毋庸说，竹具竹器处处是。物资紧缺年代，食堂里一截截竹筒蒸出来的米饭美不胜言，吃了又想吃，吃了又想吃。我便曾一口气吃了两竹筒合八两米饭，那喷香气害得许多人“子吃卯粮”。现在的餐馆门口招商对联曰：“吃了还想吃，来了还想来”，当时就是那个劲！

　　以竹节代碗钵不仅解物资欠缺的燃眉之急，还具有超前意识呢。真没料到，人们早就想到了“返璞归真”。

　　现在如果有个竹趣餐馆，弄些竹节来蒸饭，大门可以写上对联：“竹林竹馆竹庭竹钵饭香阵阵；赞古兴古怀古仿古返璞归真”，郑燮闻之，也许会躲在餐馆外偷闻那竹筒饭的清香。

　　古有一王子猷者借房暂住，急忙令家人栽竹。房主奇之：“暂住何烦！”王子猷高咏长啸良久，忽振臂挥袂直指竹曰：“何可一日无此君！”

　　一嗜竹者竹舍外有副趣联：“有情有韵有味有趣片片竿竿皆趣味；动人动心动听动情日日时时不离君”，与那位王子猷“相似乃尔”。

　　竹有情有韵，有趣有味，有声有形又有色，难怪那么多诗人、画家，兴趣盎然的栽种，吟诵，挥洒，连肉也宁愿不吃了。竹趣真是无穷无尽，不可尽言啊！