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那时的中秋

2008-09-16 13:42 来源:文 / 风吹过   打印 | 收藏 |
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  感觉今年的中秋似乎来得特别早,好像还没有什么心里准备,突然就来到了眼前。或者,可能也是因为年龄大了,对节日越来越没有感觉了的缘故吧。想起对中秋的印象,记忆中最深的还是在孩提时候。

  小时候喜欢过节,一年中最重要的节日,除了春节,就是中秋了。在那个物质匮乏的年代,过节,意味着可以大快朵颐,平时舍不得吃、很难吃到的美食,在节日期间却可以尽情享用。于是,对节日的盼望,可以说是小时候最向往的事情之一。

  记得每年离中秋还有许多日子,供销社饭店的玻璃柜里,就开始有月饼出售了。那时候的月饼,只有“什锦”和“伍仁叉烧”二个品种,每斤四只,叠在一起,先用一张褐色的纸包着,再在顶部贴上写有“什锦”或“叉烧”字样的红纸,然后用一根菅草缚住。所谓“什锦”,馅料都是素的,主要是用糖腌制的冬瓜条。你别小瞧这冬瓜条,放在平时,算是比较贵的零食呢,比那种一分钱一颗的糖果好吃得多了。记得有一次我拿了六分钱,到供销社小卖部买冬瓜条吃,那个售货员边用秤称边奚落道:“又没钱,又想吃好的。”这句话让我至今难忘。“伍仁叉烧”,馅料是用芝麻、瓜籽和猪肉等做成,这是最高级的月饼了,但做叉烧的猪肉都是肥肉,一丁点瘦肉也没有。每次放学从饭店的玻璃柜前经过,看到里面一叠叠被油渗湿了封纸的月饼,不免用力吞咽着口水。

  有次我们还专门跑到供销社饭店后面,看制作月饼的过程。只见在一张很大的案板上,放着一大堆已揉好的面粉,做月饼的师傅先将面粉揪成一只只面团,往里面加入馅料,再装入木制的模具中,然后将模具用力往案板上一拍,一只漂亮的月饼就成型了。

  其实那时我父母在公社卫生院工作,家境相对来说并不是很困难,所以我在过节前,总能先尝到一些月饼。那时候父亲买了月饼,一般放在米缸里,那段时间,我就经常掀开米缸找月饼吃。父亲见了,也只是随口说了句:“别都吃完了,留一些到中秋节时再吃。”

  除了月饼,就是水果了。那时候的水果不外乎柑橘、雪梨、柚子等几种。记得最深的是有次父亲买了一大袋柑橘,藏在一处比较隐秘的角落,准备到中秋时才吃,却无意中被我发现了,于是我们姐弟三个,每天都轮流偷着吃,等到中秋节的晚上,父亲把袋子拿出来时,才发现袋中的柑橘,已所剩无几。

  往事尤历历在目,今夜的月亮,仍是很圆很亮,只是逝去的岁月,只能在记忆中追寻了。

  如今,月饼的品种是越来越丰富了,不管是包装、花样、质量,已与以前不可同日而语。每到距离中秋节前约一个月,商家就不遗余力地大做广告,来来往往,也少不了抡一二盒月饼或者水果,节日的气氛似乎是越来越浓了,但留在心里的记忆,却是越来越淡了。

责任编辑:忧郁的橘子
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