粽香端午节

　　一年一度的传统节日——端午即将来临。吃粽子、赛龙舟等等民间传统节目又要纷纷闪亮登场。在我们的餐桌上，有两样东西总是必不可少的，那就是粽子和酒。依照旧时民间风俗，端午节这天饮酒，可以辟邪、驱虫。

　　旧历五月初五端午节，乃中国夏季最重要的传统节日。中医理论认为，这一天阳气为一年中最盛，于是端午便成了人们驱邪防病的最佳时机。老人过端午节也有很多习俗，家家户户门前都会挂艾草、吃五黄、挂香袋、赛龙舟，还有便是端午节必不可少的粽子。众多的习俗，目的却不外乎一个：辟邪。

　　挂艾草招福驱邪：“手执艾旗招百福，门悬蒲剑斩千邪”。端午节在门口挂艾草、菖蒲，就像贴上一道灵符，可以趋利避害。

　　吃“五黄”转运：在端午节这一天，人们必须食用雄黄酒、黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄，人称“吃五黄”。

　　挂香囊保健康：古时一般是长辈送于晚辈以保佑其出入平安，香囊常用的是芳香开窍的中草药，有清香、驱虫、防病的功能。

　　端午食粽：端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。

　　一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，千百年来，在中国盛行不衰。

　　亲爱的朋友们，端午节带给你哪些回忆？你还记得儿时的端午节吗？

　　平时工作忙，节日到了，我们总希望父母能在温馨的节日里吃上可口的时令食品，安享晚年。端午节你将送给家人什么礼物？你会亲手包粽子送给家人品尝吗？

　　三天长假，总有许多的计划需要静下心来排列组合，总是盘算着不能白白辜负了淡淡初夏的姹紫嫣红，你有什么出行计划？

　　打乱按部就班的生活，这一刻总能拥有难得的闲情，在浓郁的氛围里享受端午，或探亲访友，活郊游野营，平凡的生活里总能领悟出更多的淡定从容。

　　其实端午就是一副即将展开的画，浓墨重彩或轻盈写意都是惊喜，关键在于那颗看风景的心。祝大家端午节快乐！