专门设置“委托加工材料”账户，核算发出的委托加工材料。该账户借方反映发出加工材料的实际成本，包括支付的加工费、往返运杂费及保险费；贷方反映加工完成验收入库的材料实际成本及退回材料的实际成本；期末余额在借方，表示加工中的材料实际成本。
企业支付的加工费同时承担的增值税额应作为“进项税额”，计入“应交税金――应交增值税（进项税额）”项目。委托加工的应税消费品，于委托方提货时由加工方代收代缴的消费税，应区别不同情况加以适当的会计处理。
1） 委托加工的应税消费品收回后直接用以销售，代收代缴的消费税计入应税消费品成本：
借：委托加工材料
贷：银行存款或应收账款等账户
2）委托加工的应税消费品收回后用以连续生产应税消费品，代收代缴的消费税：
借：应交税金——应交消费税
贷：银行存款
提货时：
借：委托加工材料
应交税金——应交增值税（进项税额）
——应交消费税
贷：银行存款或其他相关账户