从事金银首饰零售业务的企业应计提消费税的项目包括：零售、以旧换新、代销、馈赠、赞助、广告、职工福利、职工奖励、单独计价的包装物等。一些金银首饰零售企业在计提消费税时，只通过“主营业务税金及附加”这个科目进行核算，这是不正确的。计提消费税的正确做法是：零售及以旧换新业务，通过“主营业务税金及附加”计提；代销业务分为收取手续费代销和其他代销，收取手续费代销通过“其他业务支出”计提，其他代销通过“主营业务税金及附加”计提；馈赠和赞助业务通过“营业外支出”计提；用于广告业务的，通过“营业费用”计提；用于职工福利的，通过“应付福利费”计提；用于职工奖励的，通过“应付工资”计提；单独计价包装物应缴纳的消费税通过“其他业务支出”计提。
例：某金银首饰零售企业，当月直接销售金银首饰取得收入10000元（不含增值税，下同），以旧换新取得收入1000元，对某企业赞助金银首饰500元，过节发给职工金银首饰作福利1000元，用于广告支出用金银首饰2000元，随同金银首饰销售但单独计价的包装物取得收入1000元，消费税税率为5%.消费税的相关账务处理为：
直接销售金银首饰应计提消费税500元（10000×5%），
借：主营业务税金及附加 500
贷：应交税金——应交消费税 500
以旧换新应计提消费税50元（1000×5%），
借：主营业务税金及附加 50
贷：应交税金——应交消费税 50
对某企业赞助应计提消费税25元（500×5%），
借：营业外支出 25
贷：应交税金——应交消费税 25
过节发给职工作福利应计提消费税50元（1000×5%），
借：应付福利费 50
贷：应交税金——应交消费税 50
用于广告支出应计提消费税100元（2000×5%），
借：营业费用 100
贷：应交税金——应交消费税 100
随同金银首饰销售但单独计价的包装物应计提消费税50元（1000×5%），
借：其他业务支出 50
贷：应交税金——应交消费税 50