酒泉市中小企业持续走“特色化、集群式”发展之路，现已初步形成以农副产品为主要原料，食品工业为主体，具有地方特色优势的十大产业集群，这标志着该市农业产业化发展步入新的阶段。

　　这十大产业集群具体为：一是以星火面粉、双禧面粉为代表的面粉加工业，全市面粉加工企业已达30多家，年加工能力200万吨以上；二是以秋良生化公司玉米淀粉精深加工、大德利制药为代表的生物化工业；三是以广源制麦、聚馨麦芽为代表的啤酒麦芽加工企业，全市麦芽加工企业已达14户，年加工能力达6.5万吨，带动种植啤酒大麦15万亩；四是以西部啤酒、汉武酒业为代表的酿造业，年生产能力达到8万吨，此外，年产啤酒5万吨、白酒2万吨、熏醋1万吨、酱油5000吨；五是以好牛乳业、雄鹏乳业、祁雪乳品为代表的乳制品加工业，年加工能力2万吨以上，带动奶牛养殖户1.5万户；六是以西部公司、世人食品、玉生园食品厂为代表的脱水菜加工企业，全市脱水菜加工企业达31户，年加工能力达1.3万吨；七是以广海棉纺、天隆公司气流纺纱、飞天棉业、神州纺纱为代表的棉花加工业，全市棉加工企业达88户，年加工能力达14.4万吨；八是以敦煌种业、金农种子、登海先锋种业为代表的种子加工业，全市种子加工企业达25户，年加工能力18万吨；九是以成都大业、酒泉大业、玉门大业为代表的饲草加工企业达8户，年加工能力达28万吨；十是以玉门镇肉类屠宰30万头（只），金塔50万头（只）牛羊屠宰，瓜州50万头（只）屠宰企业为代表的肉类加工企业，全市肉类加工企业达4户，年加工能力达100万头（只）。