我省农业产业化重点龙头企业——昆明华曦牧业集团有限公司投资数百万元，大规模养殖农业害虫——蚂蚱，甚至把其列为集团发展的“新宠”，化虫为产业，把其当作新“财神”引入贫困地区扶困致富。

　　云南的蚂蚱 秋后照样蹦

　　“都说‘秋后的蚂蚱，蹦不了几天了’但这话放在云南绝对错。”华曦牧业公司总经理孙赜说。

　　孙赜是地道的北方人。他告诉记者，一年前自己还作为蚂蚱的收购商，四处八面收购蚂蚱到北京销售；而一年后，自己却成为了西南地区最大蚂蚱养殖商。之所以有这样的转变，除了自己熟悉该领域的原因外，关键是云南非常适合养殖蚂蚱。

　　据孙介绍，蚂蚱在山东、河北等地养殖比较常见，也是我国目前的主要养殖地区。但北方养殖蚂蚱，一年最多只有三茬，季节性很强。而云南不一样，秋后的蚂蚱照样蹦跶，一年四季均可，养殖次数多达6次。据悉，蚂蚱从卵到成虫，北方需要60—70天，而在云南的养殖周期只需55天左右。

　　说话间，孙赜将记者带到位于官渡区小哨的华曦牧业蚂蚱养殖基地内。记者看到，数十个白色尼龙网大棚，错落有致地排列在山洼里。拉开大棚拉链，还未跨入棚内就呼啦啦地飞起一大片，而地上仍密密麻麻地爬满了蚂蚱，令人无法立足。

　　小蚂蚱 大产业

　　“我们现养的蚂蚱，倍受经销商和消费者喜爱，每天都不断有电话、订单。”孙赜说，与田间地头的蚂蚱不同的是，由华曦集团历时两年繁育“高原飞蝗”品种，具有易饲养，个大、肥嫩，蛋白质含量高等特点。

　　据悉，蚱蚂是高蛋白，低脂肪的绿色食品，而且还有止咳平喘、滋补强壮等功效，因此被国内许多星级酒店、高档饭店列为高档菜，需求量非常大。

　　目前，华曦集团的蚂蚱年产量有20多吨。“即便现投资数百万元，兴建的500多个标准化养殖大棚建成运营，年产量也只不过是200多吨，这仍然无法满足市场年上千吨的需求。”孙赜说，云南养殖蚂蚱的优势没有地方可比。

　　俗话说“旱极而蝗”，蝗虫是一种喜欢温暖干燥的昆虫，干旱的环境对它的繁殖、生长非常有益处。而云南不仅阳光充裕，气候适合蚂蚱生长，而且饲养它的青草饵料四季皆有，遍地皆是，造就了云南蚂蚱无以伦比的品质。

　　另外，当北方进入秋季无法饲养时，云南仍可饲养，并大批量上市销售，卖价自然比集中上市要高。因此，云南蚂蚱具有强大的市场竞争力。

　　尽管对云南的养殖条件非常满意，但孙赜现时最愁的就是没有货。根据他对这个产业多年经营的认识，他认为，全国各地对蚂蚱的食用需求不会少于2000吨。

　　“蚂蚱虽小，但产业链很长，含金量很高。除了用作菜肴外，还可用来旅游休闲食品、食品添加剂、中成药制品、高档饲料等等。”孙赜说，蚂蚱的饲养成本很低，回报却很不错。