近年来，梅县按照“推动绿色崛起，实现科学发展”的要求，积极实施“培育绿色产业、建设宜居家园、打造客都明珠”的发展战略，紧紧围绕建设成为全省重要的优质安全果蔬生产基地的目标，大力发展特色化、产业化、生态化现代农业。

　　一是按区域合理布局农业发展基地，规划建设以雁洋为中心的东部生态旅游观光农业，以程江、扶大为中心的城郊农业，以南口、西阳蔬菜基地为主导的绿色无公害农业，以梅西、大坪为中心的万亩脐橙、万亩银杏生产为主导的西部农业经济区等四大农业产业经济区。

　　二是积极实施韩江上游油茶茶叶产业带项目，目前完成油茶基地种植5万亩，并计划每年新种2万亩、至2020年建成20万亩的规模，努力打造油茶产业。

　　三是按照国家和省有关农业标准化建设要求，大力建设金柚、茶叶特色种植示范基地，扩大金柚和茶叶的种植规模，以促进现代绿色农业和茶叶产业带的发展，进一步提高金柚、茶叶的产量、质量和品牌。

　　四是重点发展特色种养业。全县共培育发展了211个种养专业村，其中种植专业村148个、养殖专业村63个。

　　五是加强农业龙头企业的培育，全县共培育发展各类农业龙头企业210家，其中省级4家、市级21家、县级21家、镇级164家，全县共有农民专业合作社12家，不断做大做强农业产业。

　　六是坚持发展绿色农业，落实生态标准。该县全面禁止施用国家明令禁止使用的农药，推广使用生物农药和安全替代农药；积极开展创建“优质金柚园”活动和推广省级金柚标准化栽培技术，推广金柚产品质量认证，确保金柚这个梅县拳头水果新产品的质量。