福建省石狮市海产业强势崛起，渔业产值已占农业总产值的80%以上，已成为石狮农业经济中的第一支柱产业。石狮海产业的产品深加工和国际化是石狮市海产经济发展的两大主线。在工业经济中，以海产品加工为主的农副食品加工业（规模以上）连续2年达到100%的增速。

　　石狮有5个沿海镇和30个渔村，渔业从业人员1.5万多人，形成了规模化海洋经济产业群。石狮农业成功从陆地种植养殖业走向了海洋渔业，去年，全市水产品产量达到了35.1952万吨，如果连外籍渔船停靠卸鱼的市场交易在内，水产品产量超过50万吨。

　　丰富的水产品资源为海产品深加工提供了充足的资源。石狮海洋产业从渔业向提高附加值的加工业延伸。全市水产品加工业已形成了调味干品、鱼糜制品、头足类制品、腌熏制品、冷冻制品、海洋生化产品、食品添加剂等8系列120多种产品，产品附加值得到了成倍的提高。

　　石狮水产业引进国外深加工技术，开拓国际市场，国际化步伐逐步加快。去年全年，石狮规模以上农副食品加工工业有1/3产品打入了国际市场。石狮市深加工的海产品除了畅销中国大陆和港澳台地区外，还畅销欧洲、澳洲、美国、日本、韩国、东南亚等国家和地区。华宝海洋生物化工生产海洋生物保健品年产量达5128吨，年产值达4.288亿元，产品全部出口。正源水产科技“低值鱼类鱼糜技术开发”项目取得了突破，年产5000多吨，产值上亿元，销往国内外市场。明祥食品引进日本技术开发了干、冻制品两大系列50多个品种，现又研制出海藻饮料，产品在国外市场上享有很高的声誉。台湾新鸿业渔业与石狮水产企业签约合作综合开发项目，投资1亿美元（外资7000万美元）建设水产品深加工基地……

　　目前，石狮市的水产服务业、水产加工业、水产捕捞和养殖业三位一体，形成了日臻完善的海洋产业链和产业集群，正向“精深化、规模化、多元化、国际化”的现代海洋产业升级。