据兰州晨报报道，兰州大米每袋(25公斤装)上涨了10元，面粉每袋(25公斤装)上涨4元。春节后不到两月的时间里，兰州市场上大米、面粉零售价格一路走高。受米面价格上涨影响，一些餐馆经营成本也随之增加，部分老板坦言，如果米面价格继续上涨，只能涨价应对。

　　究竟什么原因导致大米、面粉一路走高呢？3月16日，甘肃省价格检测中心一位工作人员分析认为，为保护农民利益，调动农民种粮积极性，国家决定大幅提高2009年生产的小麦、稻谷最低收购保护价，这一举措带动市场上大米、面粉价格一路走高，根据监测，目前米面价格上涨涉及全国各地，不仅仅只有兰州。

　　此外，据张苏滩粮油批发市场的部分销售商分析，前段时间我国小麦主产区普遍遭遇旱灾，导致小麦有所减产，最近河南、山东小麦主产区的面粉价格一路走高，从而带动全国面粉普遍走高。而且受旱灾和国家提高粮食保护价两方面因素影响，目前农户看涨待售心理增强。一些种小麦、水稻的农民认为，小麦遭受旱灾，势必会影响到小麦的收成，小麦价格肯定上涨，大米需求也会增加，价格必然上涨。另外，春节过后，兰州市场上一些经销商库存减少，市场米面批发行情又一路看涨，受这些因素综合影响，近期兰州市场上米面零售价大幅上涨。

　　大米：25公斤装每袋涨10元左右 “都说大米要涨价，可谁也没料到涨得这么快。”3月16日，在张苏滩粮油批发市场买米的王先生转悠了一圈发现，一些品牌大米每袋(25公斤装)比年前贵了10元左右。王先生经营着一家小餐馆，年后给他店里负责配送米面的经销商每送一次就要涨一次价，为此有些不放心的他一大早特意到张苏滩粮油批发市场考察价格。

　　根据甘肃省价格检测中心检测数据显示，1月15日，我省大米平均价格每斤为2.00元，进入3月份，大米平均每斤涨到2.04元，涨幅达到2.0%。记者在采访中发现，春节后，兰州市场上大米价格更是一路走高，涨幅明显高于全省平均水平。

　　3月16日，记者从张苏滩粮油批发市场了解到，最近一段时间，市场内大米价格几乎每天都有变化，尤其东北产的大米，目前每袋(25公斤装)较年前涨了10元左右，其中“方正”大米每袋由年前的80元涨到了90元，部分商家涨到了91元；“长粒”大米也由之前的79元涨到了90元左右，“长粒香”大米由年前的90元涨到了97元。平常价格相对较低的宁夏大米也随之涨价，每袋较年前涨了6元左右。

　　面粉：25公斤装每袋涨4元左右

　　大米价格大幅上涨，面粉价格涨幅也不小。根据甘肃省价格检测中心检测数据显示，1月15日，我省面粉平均价格每斤为1.30元，而3月份涨到1.34元，涨幅达3.1%。

　　3月16日，记者在张苏滩粮油批发市场了解到，目前兰州市场上各品牌面粉价格均有所上涨，和年前比较，每袋(25公斤装)上涨2元到4元左右。其中甘青面粉每袋(25公斤装)由63元涨到了67元；雪花粉也由61元涨到了63元，部分商家涨到了64元。一位姓马的经销商告诉记者：“最近一个月来，每袋面粉价格今天涨1角，明天涨1角，尽管平均到每斤看似涨得不多，但总体下来，每袋面粉涨了4元多。”

　　记者在采访中发现，面粉和大米价格上涨普遍给商贩经营造成一定压力，几家经营面食和早餐生意的商贩表示，虽然现在成本上涨不至于让他们立刻给面食提价，但如果价格继续涨，他们就考虑提价或改用便宜一些的米面。