来自河北省食品工业协会的最新调查数据显示，今年上半年，全省食品工业发展增速持续减缓，经济效益持续下降。上半年，我省食品工业总产值777.92亿元，已由去年年底位居全国第7位退居到第11位。

　　食品大省跌出全国“十强”

　　作为食品工业大省，河北省食品行业各项经济指标占全省工业各类相应指标的近8%，但是，上半年的数据却不容乐观。上半年，食品工业总产值777.92亿元，已由去年年底位居全国第7位退居到第11位，跌出了保持多年的“全国十强”位次，同比增长2.42%，低于全国食品工业平均增速12.34个百分点。“这主要受食用植物油加工业和淀粉及淀粉制品制造业的影响，食用植物油由于产品出厂价格下降和一个重要企业停产检修设备一个月，影响了企业经济效益。”河北省食品工业协会秘书长王建中说。

　　京津市场占有率不过3%

　　调查显示，京津冀三地常住人口总量将近一亿。我省具有极为丰富的农业资源，乳制品制造、谷物磨制、食用植物油等行业的产品总产量都位居全国前列，但我省食品工业产品在京津的市场占有率不过3%。对京津市场来说，我省最具有地缘优势，但一直没有打进这个市场。“京津属于高端市场，而我省食品工业高端产品少，加上企业对京津市场的畏惧心理和销售费用增加等原因，导致京津市场占有率较低。”王建中说。

　　这在一定程度上与我省企业规模化水平低有很大关系。数据显示，2008年，河北省规模以上的食品工业企业1037家，山东省是5714家，是我省5.5倍；河南是2638家，是我省的2.54倍。

　　新产品产值率仅为0.3%

　　“河北省的大枣、核桃等资源在全国都很有竞争优势，但产品多集中在鲜枣、蜜枣等初加工产品，枣粉等深加工产品较少。”王建中介绍说。我省食品加工传统产品多创新产品少，低附加值产品多、高附加值产品少，初加工产品多、深加工产品少。今年上半年我省食品工业新产品产值2.32亿元，新产品产值率仅为0.3%，食用植物油加工、葡萄酒、味精、方便面等10类新产品产值率为零，比全国食品工业新产品产值率低3.23个百分点，而山东和河南的新产品产值率增在8%左右。“我省食品工业的现状是‘跟风’者多，如红枣酸奶一出现，许多奶企都跟着上。新产品开发力度弱，绿色食品、有机食品等附加值高的产品比重低，产品竞争力后劲不足。”王建中表示。