本届采购订货会以“两岸合作，农贸先行”为主题，在活动规模、办展水平等方面均比第一届有较大的提升和拓展。据泉州市副市长陈荣洲介绍，采购订货会共设置展厅10000平方米，设有500个标准展位。其中来自台湾地区的参展商设置标准展位300个。

　　陈荣洲说，订货会将充分发挥闽台农产品交易市场的平台优势，展示台湾地区农产品生产、加工、管理等特色，加强两岸农产品采购订货和农业合作项目推介、洽谈。

　　记者了解到，订货会将邀请大润发、上海乐购、好又多、家乐福等大型采购商参加展会，并与台湾的有关农渔协会及企业进行对接。此外，订货会期间还将举办两岸农产品贸易研讨会，两岸农业专家、代表将就“大三通”形势下两岸农产品物流模式、两岸农产品深加工合作、两岸农产品交流平台建设等议题进行探讨。

　　对台农业合作是福建省农业的特色与优势。截至2008年底，全省累计批办农业台资项目2094个，合同利用台资26.2亿美元，实际利用台资15.1亿美元，农业利用台资总额在大陆各省区市中位居第一。

　　本届海峡两岸(泉州)农产品采购订货会由海峡两岸经贸交流协会、海峡两岸农业交流协会、全国城市农贸中心联合会、福建省外经贸厅、泉州市人民政府、台北世界贸易中心等联合主办，由南安市人民政府承办。