在全球金融危机的影响下，国际水产品市场需求不旺，对湖北省水产品加工出口造成了较大冲击。面对水产品国际市场的严峻挑战，湖北省水产局按照“开拓市场、稳定出口、保障增长”的原则，千方百计稳出口、保增长，积极采取了一系列有效应对举措，为企业创造良好的出口环境，帮助化解出口危机，上半年湖北省水产品加工出口显现出较好的成效。1月~6月份，全省20家主要出口加工企业已实现出口量1.87万吨（含转口），出口货值1.07亿美元（含转口），同比分别增16.14%和22.75%。湖北省水产品加工出口呈现企业开工率提高，出口订单增加，出口开始增速，显现出逆势增长的良好态势。全年预计有望实现出口量5.36万吨（含转口），货值3.06亿美元（含转口），同比可分别增1万吨和4600万美元。其主要特点有：

　　一是企业开工早。今年小龙虾主要加工企业开工较往年早，全省主要加工出口企业已于4月15日前后开始收购、加工小龙虾，加工启动较上年提前15日至30日，反映了出口形势好转。据调查，钟祥楚玉公司今年比上年开工提前1个月，洪湖德炎公司今年小龙虾收购加工比上年提前25天，潜江华山、莱克等企业开工时间也比往年提前15天左右，表明了以小龙虾为主的水产品出口市场的需求在回升。

　　二是出口增速加快。进入4月份以来，全省水产加工出口量和出口额出现大幅回升，出口呈现增速的势头。据统计，一季度全省水产品出口量（含转口）4800吨，出口额（含转口）2000万美元。其中，自营出口2850吨，创汇1178万美元，同比分别下降22.5%和25.8%。而四五两个月，全省水产品出口量达5387吨（含转口），货值3957万美元（含转口），分别是一季度出口量和出口额的1.12倍和1.97倍，呈现出口增速加快的势头。

　　三是出口订单增加。在当前农产品出口普遍不景气的形势下，全省水产品加工出口订单依然保持逆势增加。据不完全统计，全省加工企业获得出口订单（含意向性）446件，订单量3.97万吨，订单额2.19亿美元。其中，潜江华山水产食品有限公司订单突破了3500万美元，仅与英国最大跨国零售商玛莎百货1家就签订了2400万美元的订单合同，同比增1000万美元；潜江莱克水产食品公司今年共签订了4600万美元的订单合同，同比增2000万美元。德炎水产食品有限公司累计获得意向性订单3900万美元，同比增1500万美元。全省主要水产加工出口企业订单的增加，为湖北外向型渔业增加了新的活力。

　　四是出口品种有新突破。湖北省水产品加工出口品种在小龙虾、鱼回鱼两个主导品种基础上，又有了新的突破，增加了罗非鱼、鲟鱼籽酱、甲壳素氨基葡萄糖盐酸盐和淡水鱼酶解氨基酸粉等新产品。该省现已具备加工罗非鱼片4000吨、甲壳素盐酸盐产品1000吨、淡水鱼酶解氨基酸粉300吨、鲟鱼籽酱3吨的能力，将形成出口又一新的增长点。

　　五是出口市场形成新格局。湖北省水产品加工出口主要销售小龙虾和鱼回鱼两品种，市场主要集中在欧盟和美国。目前，从订单来看，市场多元化的格局正在形成。浠水神鹭公司开辟了小龙虾、罗非鱼在中东、东南亚等市场，新增订单320万美元，成功实现了市场战略新调整。潜江华山公司除巩固传统市场外，成功进入英国玛莎百货全球高端市场。德炎公司、振源公司的产品打入了俄罗斯等东欧国家，出口势头看好。