小土豆也能有大作为。1月22日召开的全市“水稻+N”种植制度推广现场会提出，2010年我市将推广10万亩“水稻+N”种植模式。其中，“土豆+水稻”种植将达4.2万亩，3年内种植面积扩至10万亩，仅此一项可为农民增收3600多万元。

　　由于农民种植小麦和油菜的积极性下降，南京市冬闲农田面积已达30万亩。如果1/3用来种植土豆，亩产仅按1000公斤计算，可增产1亿公斤以上，相当于增产原粮2万吨，增效3600万元左右。从2008年开始，我市农业部门在全市开展了“水稻+N”稻田新型种植制度实践，研究示范了“水稻+小龙虾”、“水稻+草莓”等六种模式。六种模式中，“水稻+土豆”模式适应面广，技术简便，劳动力成本少，推广潜力较大。根据测算，采用稻草覆盖免耕栽培，一般亩效益1100—2600元，比传统稻麦、稻油配的种植模式提高一倍以上。此外，如果使用稻草种土豆，种1亩需2—3亩稻草，不仅解决了秸秆焚烧的污染问题，对环境改善和土壤改良也有积极作用。

　　市农林局农业处负责人介绍，南京本地市场鲜薯年消费量在6万吨以上，相当于种植4万亩土豆的产量，按现有零星种植，自给率还不到5%。据调查，南京1—5月份的土豆销售量约为40—50吨/日，价格较高，主要来自福建、广西。此时上市，以地产鲜薯的优势，“南京土豆”完全可以抢占一席之地，同时也具备外销的良好条件。