“年夜饭”是春节必不可少的大餐，也是商家争夺的焦点。价格上涨丝毫没有影响到年夜饭行情，2010年济南餐饮企业赚的盆满钵平，餐饮销售额再创新高。

　　由于受春节餐饮市场供求关系和食品原料价格波动，特别是渤海海冰封海造成的鲜活海产品货源短缺价格上涨双重影响，2010年“宴会”价位有所上涨，各层次宴席价格较同期上涨10%左右，一些主营海鲜的餐饮企业宴席价格上涨幅度相对较大。

　　然而，价格上涨并没有阻挡年夜饭的火爆行情。记者从济南市商务局获悉，2010年除夕夜各餐饮大店名店的包房提前一个月、零点大厅餐位提前半个月被预定一空，星级酒店和中档酒家的包房、零点“年夜饭”预定也在节前告罄。同时一些餐饮大店主动迎合消费者差异性消费需求，推广了“年午饭”和“下午宴”，打破了“年夜饭”的传统概念，缓解了“年夜饭”一桌难求状况，鱼翅皇宫大酒店“年午饭”和“下午宴”的上座率近50%.节日期间，济南餐饮业实现销售额8亿元，同比增长20%以上，重点监测的鱼翅皇宫大酒店、天外村酒楼等7家餐饮企业销售额同比增长25.9%.

　　另据了解，春节“黄金周”期间，济南商贸流通企业实现商品销售额37.5亿元，同比增长20.1%。据对济南市重点商贸流通企业监测调度，春节期间，全市投入节日市场的各类商品总值达63.5亿元，同比增长19.8%。其中：吃的商品23.8亿元，穿的商品19.6亿元，用的商品20.1亿元，同比分别增长20.2%、15.2%、23.5%。受2010年低温天气持续时间长，气温下降幅度大的影响，蔬菜、果品和水产品价格较平时和同期均有较大幅度的上涨，但由于各级部门、企业的高度重视，准备充分，其他各类商品价格基本稳定。