日前，山东省沂源县中庄镇南庄村张召庆试养的2000公斤泥鳅，以每公斤27元价格远销到韩国，短短4个月收入1万多元，他因此成了南庄村的“头号”新闻人物，前来咨询取经的人，从早到晚络绎不绝。

　　去年6月，张召庆投资3万元建起了大棚，垒砌两个鱼池，从临沂购来泥鳅苗，引进喂养技术，进行试养。为了尽快掌握养殖技术，他两次自费跑到江苏考察学习，掌握了养泥鳅的本领。谈到为什么要养泥鳅，张召庆说，泥鳅营养丰富，素有“水中人参”的美称，味道鲜美，肉质细嫩，还有补中气，祛湿邪的功效，符合现代人们的饮食要求，市场需求量很大，前景看好。

　　张召庆养泥鳅赚了钱，也吊起了人们养泥鳅增收的胃口，本村的17户村民天天傍上他，拜他为师，学技术，也准备建大棚养泥鳅。时下，已有10多亩鱼池动工兴建。

　　问起张召庆今后的打算时，他信心百倍地说，今年将成立泥鳅养殖合作社，实行统一建棚、统一购鱼苗、统一销售、分散饲养的管理模式，让养殖户抱起团、连起心来，拓展销售渠道，把泥鳅养殖业做大做强，成为“一村一品”的品牌特色产业，让山沟沟里泥鳅源源不断地“游”到韩国等国家，叫更多的人发泥鳅财。