近年来，我县充分发挥资源和区位优势，通过政策和资金扶持，多措并举，促使食品工业迅速发展，成为全县经济发展新亮点。

　　江西晶星食品有限公司，成立于1999年，专业生产各类挂面，花色面，碗面等米面制品，10年来，公司坚持持续投入，稳健经营，公司资产从当初的200多万元发展到现在2800万元，年产量从1.6万吨发展到现在的6.5万吨，晶星，赣江源等四个品牌产品畅销珠三角地区，公司发展逐步走上规模化，品牌化之路。

　　我县充分发挥甜菊糖甙，板鸭，腐竹，鱼丝等特色产业优势，通过政策和资金扶持，培育发展龙头企业，形成每个产业都有一个核心企业引领的良好发展格局。继谱赛科第五条生产线的投产，其甜菊糖年产能已达4000吨，跃升为全球最大的甜菊糖生产企业，产品占据国际市场份额高达1/3。今年6月投资1.6亿元菊隆实业将竣工投产，我县甜菊糖产业全球第一地位更加稳固。随着一批龙头食品企业的强势崛起，我县已初步形成了以谱赛科甜菊糖为代表的食品添加剂加工企业群，以沙地板鸭为代表的肉类加工企业群，以晶星食品为代表的粮食加工企业群，以湖江鱼丝为代表水产品加工企业群。食品工业的迅速发展，已成为我县国民经济发展中增长最快，最具活力的产业之一。

　　2009年，我县7家规模以上食品工业企业实现主营业务收入14.91亿元，实现利税1亿元，分别同比增长1.83倍和2.35倍，食品工业拉动规模工业增长12.1个百分点。