平湖市华迪生态食用菌产业园主人徐华平，用生态模式种植出来的蘑菇，它们的价格在上海市场要比同类产品每斤高出三五角，而且当天运达当天就一销而空。

　　徐华平算了一笔效益帐，以一个大棚计，一年产量最少2.5万斤，也就是说光一个大棚就能多赚1万元。徐华平一共有12个大棚，所以，一年就靠生态种植模式，就能比一般的种植方式多赚12万，而总收入那就更不是一笔小数目了。

　　那么，种植生态蘑菇的关键技术是什么呢？徐华平说，主要是肥料要用牛粪，其他操作流程相差不多。为什么要用牛粪？好处就在于比单一用稻草、化肥做成的培养料，营养更全面，肥效更持久，能让每茬蘑菇的生长期都拥有更好的营养供给。

　　不过，这牛粪也不能拿来就用。牛粪里要加入稻草，一般是5000斤稻草加1000斤牛粪，通过两次发酵后，才能作为1000平方尺的蘑菇培养料，产量比传统的培养料提高15%，而且质量也同时提升，色泽洁白，肉质厚实，是市场的抢手货。

　　除此之外，徐华平还把原来两三千尺的蘑菇小棚改成了五六千尺的蘑菇大棚。据介绍，小棚改大棚的优势，第一就是通风好；第二是冬暖夏凉，到了高温季节一通风温度就降得很快，而冬天棚大散热慢，保温性好，蘑菇出得好，最主要冬天也能产蘑菇。

　　这几年，因为种菇效益好，一位留守农民，搭一个五六千尺的蘑菇大棚，一年就能进账1.5万元。所以，当地种菇的人越来越多了，为了避免就此造成的蘑菇集中上市问题，菇农们又有计划地错开了户与户、棚与棚之间的播种时间。

　　生态种菇其实是农业循环经济模式中的一个重要环节。废料牛粪变成了种菇的营养料，提高了蘑菇的自身产量和品质；蘑菇生产结束后的废料成了种植牧草的优质肥料，从而提高了牛奶的质量；牧草再通过奶牛的消化后又成了种菇的营养料，组成了一个农业循环经济模式。