从节气来看，春天的最后一个节气——谷雨已过，夏季就要来临，往年鲜菜价格应该到了大幅下降的时候，但是4月25日山东省莱芜市统计局工作人员市场采价结果显示，日前莱芜农贸市场蔬菜价格较前几个月降幅不大，有的菜品价格不降反升，总体菜价仍然高位运行。

　　从今年2－4月份鲜菜均价来看，2月份均价为5．2元／公斤，3月份为4．94元／公斤，4月份为4．74元／公斤，平均价格降幅不大。按消费量加权平均，3月份鲜菜价格较2月份下降11．36％。据简单测算，4月份鲜菜价格较3月降幅也应在10％以上。但菜价整体较高的格局未改变。

　　调查的24个鲜菜品种中，4月份价格较上月上涨的有8种，占三分之一，其中大蒜、大白菜、青椒价格分别上涨37．04％、26．83％、20．43％；有16种价格下降，降幅较大的有菠菜、韭菜、芹菜、油菜、黄瓜等，降幅均在20％左右。跟菜价最高的2月份比，4月份仍有8种菜品价格出现上涨，其中大白菜较2月份上涨48．57％，萝卜上涨20％，大蒜上涨37．04％，蒜薹上涨25．6％，绿豆芽上涨10％。

　　据调查，蔬菜价格坚挺的主要原因：一是新菜品上市价格远远高于冷库保鲜菜品，三月份之前市场上销售的均为冷库保鲜品，4月份新上市相应菜品价格均高于保鲜菜品价格；二是持续低温和频繁的冷空气活动，导致当地蔬菜上市时间推迟。据测算，本地的露天菜品上市时间至少要比去年推迟了20天；三是蔬菜种植面积减少，产量降低。由于气温偏低，光照时间不足，大棚西红柿、黄瓜、芹菜等蔬菜生长情况普遍不好。