冬季，海南是全国人民冬季“菜篮子”；然而，夏季，海南蔬菜供应却严重依赖岛外。据测算，近些年来，海南每年从岛外调进蔬菜超过100万吨。夏季本地菜缺位，是造成海南菜价居高不下的一个主要原因。

　　海口南北蔬菜批发市场是岛内蔬菜集散地之一。该市场统计资料显示：海南夏季主销蔬菜品种共有26个，只有5个品种产自岛内，余下21个品种均来自岛外，其中有14个品种来自云南昆明。

　　省农业厅种植业处处长陈文河说，据码头上统计，近几年来，海南从云南、广东、河南等地调进蔬菜不断增加，现在每年蔬菜调进数量有100多万吨。这是一个很大的数字。每年冬春季节，海南调往岛外的蔬菜还不到300万吨。

　　省农科院瓜菜研究所所长肖日新分析，海南每年从岛外调进这么多蔬菜，并不全部集中在5至10月份，事实上，即使在海南蔬菜生产的旺季——上年11月至次年4月份，土豆、胡萝卜、蒜苗之类蔬菜也需要大量从岛外调进。冬春瓜菜生产季节结束后，除少数叶类菜外，辣椒、茄子、长豆角、苦瓜、青瓜等海南也都大量从岛外调进。

　　以前，海南农民夏季都有种植蔬菜的习惯，不仅自己家里吃，多余的还拿到县城、乡镇去卖。现在这种习惯正在改变，甚至一些偏远的乡村也开始买菜吃。澄迈县瑞溪镇是传统瓜菜种植之乡，冬季这里家家户户种蔬菜卖，但七八月份，一些村庄几乎不种一棵蔬菜。瑞溪镇山内村人口不足1000人，村头却有两个菜摊，销售的蔬菜全部产自岛外。一位村民说，夏季种菜的人越来越少，买菜吃的人越来越多。让人惊讶的是，一些村庄的菜摊菜价甚至比海口还要贵，像韭菜、上海青这类叶菜，每斤比海口农贸市场要贵0.5元左右。

　　每天下午，三亚、陵水、琼海、乐东、东方等地的二级蔬菜批发商，都开着货车赶到海口南北蔬菜批发市场，把岛外当天运进来的各类蔬菜分销到各地。夏季，海南蔬菜供应已经离不开岛外供应。