中国是个农业大国，农产品极其丰富，蕴含着巨大的农产品物流商机。农产品物流在国民经济发展中举足轻重，它关系到农民的根本利益、农业产业化发展和国民经济运行效率及运行质量。从我国目前的情况来看，农产品物流企业正处于快速成长的起始阶段，物流成本的核算还不完善，不能真实反映农产品物流企业的经济运行和收益状况。如果没有对物流成本尤其是其结构的正确把握，就很难去讨论农产品物流企业管理的改善，更不用说去研究企业的核心竞争力了。
一、农产品物流成本核算的现状
我国现行企业会计核算制度没有考虑到物流成本的核算问题，农产品物流企业将物流成本的各个项目分散在企业成本核算的不同会计科目中，如将因收购农产品而发生的运输费、装卸费、包装费、仓储费、途中的合理损耗、入库前的挑选整理等，作为存货的实际成本核算，最后作为销售成本的一部分冲减销售收入，得出农产品物流企业的总利润，而物流利润就掩藏在企业总利润这一“冰山”之下，使得农产品物流企业对农产品物流成本不明确，无法有效开发这个利润源。
二、农产品物流成本的构成
一般而言，企业物流总成本由运输成本、存货持有成本和物流管理成本构成，包括显性成本和隐性成本。显性成本体现于农产品物流企业运输、仓储、装卸、搬运、配送、加工和信息传递等具体作业行为中，而隐性成本则隐藏于企业的不当行为中，如物流运作不畅而导致的库存增加所形成的利息成本、库存占用资金的机会成本、保管不善造成的货物损失、因质量不符合要求而发生的退货损失等。
物流成本的计算公式一般有三种：第一种是按支付形态计算物流成本；第二种是按功能计算物流成本；第三种是按适用对象计算物流成本。就本质来说第一种和第二种物流成本计算方式是一样的。对农产品物流企业来说，由于农产品品种繁多，如按适用对象计算物流成本难度较大，按功能计算物流成本则可以归类简化。
农产品物流物流成本一般包括：库存成本、运输成本、服务成本、管理费用。就其功能来说可以分为：
（1）存货持有成本。指农产品在仓储阶段所发生的仓储费用、资金利息以及库存资金占用的机会成本。
（2）运输成本。指农产品在运输（公路、铁路、承运、空运等）过程中所发生的费用，包括路况不良、设卡收费等不良成本。
（3）装卸成本。指在农产品装卸、搬运过程中所发生的费用，包括因作业安排不当而发生的设备闲置成本。
（4）加工成本。指农产品在加工过程中所发生的费用。
（5）信息成本。指农产品物流企业在信息发布、采集方面的费用。
（6）包装成本。指农产品在配送前所发生的包装费用。
（7）管理费用。指农产品物流企业在内部管理中所发生的费用。
（8）逆向费用。指由于退货或包装物回收等发生的费用。
（9）其他费用。指意外损失所发生的费用，如失去市场先机、货物保管不善等而造成的货物损失。
三、加强农产品物流成本核算的措施
1.提高农产品物流企业对成本核算重要性的认识。从目前来看，我国农产品物流企业成本管理的概念比较淡薄，往往只关心直接的仓储和运输成本，而不考虑存货持有成本的其他部分和物流行政管理成本，不利于农产品物流企业成本控制和效益的提高。
2.根据农产品物流企业的特点，设立专门的农产品物流企业会计核算制度，并明确农产品物流成本的计算范围。这样可以使农产品物流企业统一成本核算口径，使各企业间的成本具有可比性，也为农产品物流企业控制物流成本明确方向。
3.加快物流会计人员的培养。人才是企业竞争力的关键。农产品物流业是一个兼有知识密集和技术密集、资本密集和劳动密集特点的外向型和增值型的服务行业，其涉及的领域十分广泛，因而需要既懂物流基础知识、营销知识与IT技能，又具有专门财会知识的复合型会计人才。
4.加强财会硬件建设。当今世界已步入信息时代，信息的采集、发布及时与否直接关系到一个企业的生存。会计工作是企业管理的重要组成部分，要为企业决策提供及时、完整的会计信息，必须加强会计电算化，提高企业会计信息化水平。
作者单位：河北农业大学、保定市林业科学研究所
（责任编辑：禾 言）
