卢文兵原本在牛根生麾下。一次意外的考察，让他放弃了手中握有的可观的蒙牛期权，来到了小肥羊。到这里，他的工作性质没有变，只不过从“赶牛上市”变成了“赶羊上市”。
内蒙古包头市乌兰道9号，这是小肥羊总部大厦所在地。一幢并不气派的四层楼，底下两层是小肥羊火锅店，三四层则是总部办公区。卢文兵的办公室在四层，采访中，会嗅到楼下不时飘来的涮羊肉的香味。
吃涮羊肉，是卢文兵的最爱。然而，他当初从蒙牛来到小肥羊，并不是为了在小肥羊吃涮羊肉方便，而纯属无心插柳。
进小肥羊：无心插柳
2002年，小肥羊餐饮集团董事长张钢，开始计划小肥羊上市。但张钢本人不懂资本运作，他决定去蒙牛“挖人”。张钢最初物色的人选，是蒙牛集团副总裁孙先红。
张钢“三顾蒙牛”，孙先红对答应到小肥羊考察。考察当天，孙先红还带来了一个人，这个人就是卢文兵。卢文兵是蒙牛主管投融资和上市的副总裁。他在蒙牛负责投资、融资工作，是蒙牛香港上市的策划者和推动者。这一切，张钢并不知道。事实上，孙先红带卢文兵来的目的，就是让这位“行家”摸摸小肥羊的底。
考察完，在回程的路上，孙先红问卢文兵：“怎么样？”
卢文兵说：“还不错，可以考虑入股”。
这一说也就过去了。卢文兵此时并没想到，小肥羊会与自己发生什么联系。
其实，此时的张钢，在考察过程中了解了卢文兵，对他已是“芳心”暗许。
这件事情的结果是：张钢将小肥羊5%的股权给了孙先红，孙先红又拿出2%给了卢文兵，两人成为小肥羊的股东。成为小肥羊股东的卢文兵，依旧做着蒙牛的副总裁。
卢文兵说，他根本没想过加盟小肥羊，毕竟蒙牛风头正劲，自己还手握可观的期权。
2004年，卢文兵接到了张钢的电话：“你入点股有什么意义，我要你人过来。至于期权，小肥羊上市后，价值也是无可估量的。”与此同时，张钢还给牛根生去了封信，点名索要卢文兵，并请政府出面说情，可谓“三管齐下”。事情到此，卢文兵还是有些犹豫。关键时刻，牛根生找来卢文兵，对他说：“去吧，如果想回来，随时可以。”
老牛的这句话，似乎给卢文兵吃了定心丸。2004年，卢文兵正式加盟小肥羊，任常务副总裁，负责小肥羊财务、信息建设及日常事务工作。说到加盟小肥羊的原因，卢文兵说：“这里有我的股份，而且发展空间比较大。蒙牛不缺人才，而小肥羊需要我。”
万一在小肥羊发展不如意呢？“我没有想过以后会怎么样。如果小肥羊发展不好，我也不会再回到蒙牛去。”卢文兵说。
管理出招：裁员+减店
走马上任后，卢文兵才发现小肥羊完全就是一个大型的个体餐馆，只不过是加盟店比较多而已。卢文兵打了一个比方：“就像是若干个私营企业的简单组合。”他说，“我没想到小肥羊的管理如此落后，每个店面的账目都没有统一管理，这样很容易出纰漏。”
在卢文兵看来，依据小肥羊当时的状况，要上市，还有很长一段路要走。他告诉张钢，小肥羊要想上市至少需要四年。张钢的回答是：“你放手去干吧，想怎么干就怎么干。”
卢文兵擅长资本运作，并没有系统地管理过一个企业。他说：“帮助企业融资上市，这是我的强项。但管理一个企业，尤其是一个餐饮企业，对我来说，挑战非常大。”
怎么干？
卢文兵首先从部门设置、人员配备等方面入手。他几乎裁掉了公司所有中层管理人员，重新招兵买马，重新设立各个行政部门，让小肥羊的管理体系逐渐规范。
最让卢文兵头疼的是，小肥羊数量太多的加盟店：“为了快速积累资金，小肥羊加盟店的门槛很低。”据记者了解，2001～2003年，是小肥羊急速扩张的三年。在这三年里，小肥羊火锅店开遍了中国的每一个城市，店面总数达750家。庞大的加盟体系直接影响了小肥羊的经营管理效率，许多加盟商资质不高，严重影响了小肥羊的形象。
看到问题后，卢文兵立即大刀阔斧，减少加盟店的数量。很快，小肥羊的加盟店从750家缩减到300家。让卢文兵更感意外的是，虽然加盟店数量减少了，营业额不但没有下降，反而增加了。这在餐饮业是很少见的。
小肥羊上市，完成使命
张钢费尽辛苦挖来卢文兵的根本目的，是要让他帮助小肥羊上市。
公司要上市，财务必须规范，这也是公司做大的第一步，而这恰恰是小肥羊的弱点。2004年8月，小肥羊聘请了专业财务人员，对公司财务管理进行规范。
一步一步，小肥羊顺利实现“变脸”，从一个“大个体户”转变为一个具有现代管理体制的企业。小肥羊的管理转型和业绩提升，卢文兵可以说功不可没。在总结自己的管理心得时，卢文兵乐呵呵地说：“一方面有在蒙牛的积累，更多的是现学现卖。”
小肥羊离上市的目标越来越近了。
谈投资，卢文兵是主角。英国私募基金3i首席财务官曾说：“卢文兵是个非常有感染力的人，在谈判过程中，他总是能博得大家对他的欣赏分。”谈判时，卢文兵给在场的人讲小肥羊的过去、现在、以及未来的发展方向，对于出现的问题也毫不掩饰，同时提出相应的改进方案。也许正是他那具有蒙古草原特征的坦诚和质朴，赢得了投资人的信任。
2006年，英国私募基金3i和普凯投资基金（PraxCapital），以共同投资者身份，对小肥羊出资2500万美元，成为小肥羊的新股东。小肥羊因此成为中国大陆第一家引进海外私募基金的餐饮企业。总部位于伦敦的3i公司，资产总值超过120亿美元，曾参与投资分众传媒。而总部位于美国迈阿密的普凯基金，在中国大陆最知名的投资项目就是无锡尚德。
“风投一般是很不看好餐饮业的。小肥羊能够吸引如此众多的风投，是值得高兴的一件事。”卢文兵说。
今年6月，小肥羊集团有限公司在香港联交所主板挂牌上市，成为中国“火锅第一股”。卢文兵顺利完成使命。
说起小肥羊的每一步成长，卢文兵就像说自己孩子一样兴奋。他希望小肥羊把它最好的一面，展现给消费者。
卢文兵小传
1989年，内蒙古财经学院企业管理系本科毕业
2003年，中国政法大学国际经济法研究生毕业，中国人民大学EMBA在读
1989~1995年，内蒙古体改委试点处工作
1995~1997年，内蒙古证监会
1997~2002年，光大证券有限责任公司投资银行三部副总经理
2002~2004年，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司任副总裁
2004~2007年4月，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司常务副总裁
2007年4月至今，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司总裁
卢文兵二三事
卢文兵喜欢打篮球。闲暇时，他会约上三五好友一起打篮球。
卢文兵酷爱读书。采访时，记者发现他的背后是一个六组书橱，里面装满了书。卢文兵说：“只要看着介绍不错的书，他都会去读，尤其爱读中信出版社的书。”
他的助理小郭告诉记者：“卢总平时总是让我们多看书。我们公司论坛上的新书推荐，基本都是卢总挂上去的。卢总读书的速度非常快。他每读完一本，都会给我们讲讲体会。”卢文兵说：“内蒙古相对偏远闭塞，信息传递得慢，人的见识也要浅一些。因此，多读书，对他们有很大的好处。”
在下属眼中，卢文兵没有领导架子。公关部李部长对记者说：“他每次出差都不带助理。不论是去火车站还是去机场，都是坐大巴，从来不用司机接送。如果去外地出差，公务一完，他会马上返回，总是惦记这边的工作。”
