2008年3月初：南京率先出现肾结石病例，疑为食“三鹿”奶粉所致。
2008年3月中旬：三鹿集团接到消费者投诉，自称送检未发现问题。
2008年6月30日：国家质检总局网站接到问题奶粉投诉。
2008年7月16日：甘肃省卫生厅接到了多起病患报告，三鹿就在此时开始“动作”，自称送检产品合格。
2008年9月9日：甘肃省14名婴儿同患肾结石，甘肃省质监局获知此事后，当即展开调查。并对“三鹿”奶粉进行抽样检验，结果为：发现该产品的钾、钙磷比、脂肪等指标不符合国家标准规定，而且感染三聚氰胺的可能性较大。
2008年9月10日：甘肃省质监局向河北省质监局发出《关于请求协助调查三鹿集团婴幼儿配方乳粉有关情况的函》，请求协助调查。重点调查该乳粉配方的合法性、原材料来源及品质等情况。
2008年9月11日：甘肃省质监局以明传电报方式，向全省质监系统发出《关于开展奶粉专项检查的紧急通知》，要求各级质监部门对省内所有奶粉生产企业进行全面检查。重点检查企业的生产原料是否含有三聚氰胺，检查企业的生产工艺、加工过程，对原料奶和成品进行抽样检验。
2008年9月11日下午：三鹿承认700吨奶粉受污染，召回8月6日前产品。企业生部提醒公众，立即停止使用三鹿牌婴幼儿配方奶粉。
2008年9月12日：甘肃省质量技术监督局召开新闻发布会，对流通领域经销的石家庄三鹿集团股份有限公司生产的“三鹿牌慧幼”系列婴幼儿配方乳粉进行检查，凡发现经营该产品的，立即责令停止销售，就地封存。
2008年9月12日：国家质检总局发出通知，要求在全国范围内开展奶粉专项检查，凡发现三聚氰胺等质量安全问题的，立即责令企业停止生产、停止销售、查封成品。
2008年9月16日：国家质检总局对全国婴幼儿配方奶粉三聚氰胺专项检查的结果进行通报，公布22家含三聚氰胺乳粉的企业名单。
2008年9月17日：伊利、蒙牛纷纷公告，向消费者致歉。
2008年9月17日：国家质量监督检验检疫总局发布《关于撤销石家庄三鹿集团股份有限公司免检资格和名牌产品称号的公告》 ，决定撤销石家庄三鹿集团股份有限公司生产的“三鹿”牌婴幼儿配方乳粉、乳粉、灭菌奶免检产品资格和名牌产品称号。
2008年9月18日：国家质量监督检验检疫总局发布《关于停止实行食品类生产企业出口食品免验的公告》，废止免检管理办法。即日起停止实行食品类生产企业出口食品免验，取消有关企业获得的出口食品免验资格。
2008年9月18日：国家质量监督检验检疫总局发布全国液态奶三聚氰胺专项检查结果，蒙牛、伊利，光明三大乳业知名品牌榜上有名。
2008年9月19日：国家质量监督检验检疫总局发布《关于撤销内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司等三家企业液态奶产品中国名牌产品称号的公告》，决定撤销蒙牛、伊利，光明三家企业液态奶产品的中国名牌产品称号。
三聚氰胺的毒性及危害
据1945年的一个实验报道：将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后，没有观察到明显的中毒现象。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。1994年，国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》第三卷和国际化学品安全卡片说明：长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石。2007 年，美国宠物食品污染事件的初步调查结果认为：掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因，为上述毒性轻微的结论画上了问号。
