正保会计网校--正保远程教育旗下品牌网站

会计资讯

会计移动班
您的位置:正保会计网校 301 Moved Permanently

301 Moved Permanently


nginx
 > 正文

枸杞菜

2008-04-08 14:16 来源:文 / 掩帘听雨   打印 | 收藏 |
字号

| |

  清明前几日,与妻儿逛超市,在蔬菜水果自选区,人潮攥动间,远远望去,货架上一簇新绿格外抢眼。走进一看,竟是洋溢着早春气息的枸杞菜。昔日以荒野堤畔为家的小家碧玉,如今也悄然登上了这大雅之堂!怀着与枸杞菜有不解情愫的我,不禁为此窃窃然欣喜不已。

  家乡的澧水河堤是枸杞菜的乐园。每当冬去春来,寒意料峭之时,枸杞便早早的吐露出新芽,在第一场春雨来临之时迎风滋长。孩童时,每当清明,小城的菜市上,便有三三两两的老婆婆和小姑娘,各自挽着一只竹花篮,盛着满满一篮子绿油油的嫩芽前来叫卖,偶尔也有青壮的汉子或妇人,挑着沉沉的一担箩筐而来,这便是枸杞菜了。看着枸杞菜细细碎碎的叶子,不难猜出得之不易。只有居家无事的老人方有这份闲心。或是放学回家的孩子,在沟坎堤坡上游耍时随手摘采,再送到城里换点零钱贴补家用。而那些担着满满箩筐负重蹒跚而来的,想必是家中人丁兴旺而又勤劳肯干的。拥挤的菜市里,竹篮箩筐刚一落地,还来不及抹去额头的汗珠,早有买家凑上前来问价挑选。那时的价格一斤也就不过五分一毛的,与其说是菜价,还不如说是摘采的手工钱。而吃厌了整整一个冬天萝卜白菜的城里人,这鲜嫩又便宜的时令野菜的诱惑实在是难以抵御。自然,在这样的时节里,枸杞菜也就成了我们家餐桌上的常客。

  大人们烹制枸杞菜是很有讲究的。买回来后,要稍稍清理一下,叶茎底端稍老的部分要掐去。由于采集于荒野,难免夹带杂草枯叶,亦要除去。择理便当,在清水中淘洗几番,即可入锅烹制。别看枸杞菜出生卑贱,进了厨房却十分金贵。若火候掌握不当,容易暴殓天物。如清炒,锅要烧开,最好放上猪油,以旺火爆炒,丝毫不可迟疑。其间撒入佐料少许,味宜清淡,迅疾起锅装盘。因其叶娇嫩无比,在锅中稍一滞顿,叶茎便立马泛黄、形容枯槁。盛入盘中还未动筷之前,还要在其间扒开一口,防止内热将菜焖黄。若要将枸杞菜制汤,自然少不了以精肉沫或猪肝开汤。待肉汤烧开后,放入菜叶少许,如法炮制。枸杞菜略带苦辛,入口微凉,嚼若无物,鲜美含香,细品慢咽,回味悠长。清炒则香脆爽口,烹汤亦鲜美摄人。其味苦中带甜,别具一格。有如出浴的仙子,清新自然、超凡脱俗。老者常言,枸杞是药,有清热解毒、护肝明目、强身滋补之效。这也不由得我在对其偏爱之余又多了几分敬慕。

  真正与枸杞菜熟识还是随父母迁居常德之后。说来奇怪,沅澧仅跬步之遥,常德的菜市里却从未见其踪影,市民也多不知其为何物。在与枸杞菜不曾谋面的岁月里,每逢春至,便无边思念故乡的枸杞菜。那苦涩中的沁香,随着那遥不可及而愈发挥之不去。父亲知我心思,每逢春日赴老家出差,回来时别的可以捺下,惟携枸杞菜而不忘。经过长途劳顿而来的这稀罕之物,有如千里之外快马送来的荔枝,犹显珍贵。虽不及刚买的新鲜,但终究礼轻情重啊!母亲将一大包的枸杞菜在地板上铺散开来,晾在一边。不用说,接连几天,家里的餐桌上总迷漫着那淡淡的枸杞菜清香。在这痴迷与眷恋之中,度过了我懵懂的少年时光。

  走出校园,踏进社会,青春萌动的我,遇见了心仪的她。在恋爱的季节里,我们相逢在花前月下,徜徉在柳堤湖畔。一年春天,我们在穿紫河堤上踏青,一蔟地矮的灌木吸引了我的视线。那似曾相识的绿叶不容我怀疑,真是天涯无处不芳草啊!第一次这样近距离端详,才知道枸杞和郊野的蒺藜并没有什么分别。它枝干上绽出的茂密新叶,将周身的尖刺遮掩个严实,从根部窜出的无数新芽,有如雨后春笋,倔强的在湿土和杂草中挣扎,争先恐后的探寻着阳光,无声的昭示着生命的执着。好奇与疑惑中,她也随我一起摘采,在过往路人不解的目光下,我们欢天喜地的满载而归,只是残留在指尖的紫红色印迹,无论怎样清洗,也只能在几日后渐渐褪去。这次的偶遇,点燃了旧时的回忆。有如久未谋面的儿时玩伴,因一次偶然的重逢而结为至交。自此,在永恒的爱情季节里,穿紫河畔、沅江堤岸都留下了我俩寻芳的足迹。

  又是一年早春,我随她回老家参加兄长的婚礼。与桃花源隔江相望的小镇,沅江水静静流淌。留连在春风轻拂的江堤,任心绪在流水、渔舟、江洲、远山间穿行。我们与枸杞再一次邂逅。在那片人迹罕至的芳草地,竟是枸杞生长的天堂。揣着收获的喜悦,我俩几乎错过了喜宴。把新采的枸杞菜送进厨房,片刻间,满盘的枸杞菜就端上了餐桌。在初尝此物客人的赞美声中,我的心里也溢荡着快乐和满足。

  九七年春天,我们步入了婚姻的殿堂。在向往已久的桂林山水之间,开始了我们的蜜月之行。在旅住的所到之处,枸杞菜竟意外的出现在餐桌的菜单上,异域他乡,旧友故知,相遇相识,分外亲切。自然,枸杞菜伴随着漓江春色,使我们在爱河中沉迷陶醉,乐不思归。

  枸杞出生寒微,栖身荒野,不争闹市,自在洒脱。它悄然生息,固堤护坡,平淡一生,甘受寂寞。它不以物喜,不以己悲,任由追宠,随其淡漠。春天,它用绿色的茎叶展露着生命的希望,秋天,它用火红的果实诠释着生命的价值。早已过而立之年的我,因这小小的绿色生命中,印记着我青春的足迹,蕴涵着人生的哲理。每每想起,唤起我对往昔岁月的美好回忆,从它的品质中感悟人生。得意也好,失意也罢,恬然处之,不倦前行。

  在这个春天,与妻儿相携相伴,踏足郊野,再次寻觅属于自己的那片芳草地。

正保会计网校名师高清课程免费试听

  上一篇:  踏青穿紫河

  下一篇:  不停地说

相关资讯:
热点专题:
 初级会计职称指南动态查分试题复习 资产评估师指南动态大纲试题复习
 中级会计职称指南动态查分试题复习 高级会计师指南动态试题评审复习
 注册会计师指南动态查分试题复习 会计基础知识指南动态政策试题复习
 税务师指南动态查分大纲复习 ACCA考试指南动态政策 试题复习

听过来人谈会计面试的九大经验

  对刚踏入社会的应届生来说,面试是陌生的,也是相当重要的。在不知道将要面临什么问题的情况下……[全文]

中级会计职称妈妈级考生经验分享

中级通过考生经验分享

我们同事都是在网校听课学习,很自然的我就选择了网校……[全文]

大学生职业规划移动学习完整体系
网校活动
精彩推荐