公允价值计量会计处理适用于哪些资产和负债？

公允价值计量会计处理适用于以下情况的资产和负债：
1. 金融工具：包括股票、债券、衍生工具等金融资产和金融负债。
2. 投资性房地产：指用于出租、增值或者两者兼有的房地产。
3. 可供出售金融资产：指企业持有但非属于交易性金融资产或持有至到期投资的金融资产。
4. 采用公允价值计量的计量工具：包括衍生工具、非上市股权投资等。
5. 非金融资产和负债：在特定情况下，企业可以选择将非金融资产和负债以公允价值计量。

需要注意的是，公允价值计量会计处理并非适用于所有资产和负债，而是根据具体的会计准则和企业的选择进行决策。