外币项目在资产负债表日的会计处理会影响利润表的哪些项目？

外币项目在资产负债表日的会计处理会影响利润表的以下项目：
1. 汇兑差额：外币项目的兑换率可能会不同于资产负债表日的汇率，因此在兑换外币项目时可能会产生汇兑差额。这些汇兑差额需要在利润表中进行确认，以反映汇率变动对企业利润的影响。
2. 外币货币资金的利息收入：如果企业持有外币货币资金，其利息收入也需要在利润表中进行确认。
3. 外币货币资金的汇兑损益：如果企业持有外币货币资金，其在汇兑时可能会产生汇兑损益，这些损益需要在利润表中进行确认。
4. 外币借款的利息费用：如果企业有外币借款，其利息费用也需要在利润表中进行确认。

总之，外币项目在资产负债表日的会计处理会影响利润表中的汇兑差额、外币货币资金的利息收入和汇兑损益，以及外币借款的利息费用。