存货监盘程序中的抽盘应该在什么时间进行？

存货监盘程序中的抽盘应该在公司的盘点周期内进行。通常情况下，公司会设定一个固定的盘点周期，比如每月、每季度或每年进行一次盘点。在盘点周期内，应该随机选择不同时间点进行抽盘，以确保盘点的准确性和有效性。

抽盘的时间应该是在员工不知情的情况下进行，以避免可能的干扰或操纵。抽盘的具体时间可以由审计部门或内部控制部门根据公司的具体情况和风险评估来确定。

在选择抽盘的时间时，还需要考虑到存货的特点和管理需求，确保盘点能够覆盖到不同种类和价值的存货，以及不同部门和地点的存货。同时，抽盘的频率和方式也应该符合公司的内部控制要求和审计标准。