承揽合同中的违约责任如何确定？

在承揽合同中，违约责任的确定通常遵循以下原则：
1. 违约责任的形式：根据合同的约定，违约责任可以是违约金、赔偿损失、履行合同等形式。
2. 违约责任的程度：根据违约行为的严重程度和影响程度来确定违约责任的程度，一般分为主要违约和次要违约。
3. 违约责任的赔偿范围：根据违约造成的损失情况来确定赔偿范围，包括直接损失和间接损失。
4. 免责情形：在一些特定情况下，承揽方可能会免除违约责任，如不可抗力等情况。

总的来说，确定承揽合同中的违约责任需要综合考虑合同约定、违约行为的严重程度、损失情况等因素，以确保责任的公平和合理性。