税目和税率的确定需要考虑税收的公平性和经济效益。

税目和税率的确定确实需要考虑税收的公平性和经济效益。税目是指税收征收的对象，即征税的范围和内容。税目的确定需要考虑到社会公平和税收公正原则，确保纳税人根据其能力承担相应的税负。例如，一些国家会对个人收入、企业利润、消费等不同的领域进行征税，以实现税收的公平性。

税率是指征税所应征的税额与税基的比率。税率的确定需要综合考虑税收的经济效益和社会影响。合理的税率设计可以促进经济发展和资源配置效率，同时也要避免对纳税人和经济运行产生过大的负担。例如，一些国家会根据不同的税目和纳税人的能力水平设定不同的税率，以实现税收的经济效益。

在确定税目和税率时，还需要考虑到税收的便利性和可行性。税收制度应该简化和透明，方便纳税人的申报和缴纳，同时也要考虑到税收征管的成本和效率。

总之，税目和税率的确定需要综合考虑税收的公平性、经济效益、便利性和可行性，以实现税收制度的合理性和有效性。