各省、自治区、直辖市、计划单列市及副省级城市经贸委、商委（厅、局），流通行业管理办公室、屠宰行业管理办公室、新疆生产建设兵团经贸委、贸易局：

　　为回顾和展示近十年来我国肉类行业取得的积极成果，深入贯彻国务院《生猪屠宰管理条例》，落实国务院“菜篮子”工作会议精神，促进肉类行业的合作和交流，我中心于2002年12月7日至10日在北京举办了“2002（首届）中国肉业博览会暨放心肉展示交易会”。在原国家经贸委、国家质量监督检验检疫总局、国家工商总局、农业部、卫生部等有关部委的大力支持和各省、市经贸委、商委、行业协会的大力协助下，在全国广大肉食品生产企业以及国内外屠宰与肉类加工机械设备厂商的积极参与下，2002（首届）中国肉业博览会取得了圆满成功。来自肉食专业领域的200余家单位参展，此外，还有来自荷兰、德国、澳大利亚、日本、新加坡、香港等国家和地区的厂商和贸易代表参展。由新加坡国家农业食品兽医管理局主管肉品进口事务的官员和肉品采购、经销商组成的新加坡肉业代表团赴会，会后亲赴厂家参观考察、建立了合作关系。

　　应国内外广大肉食品生产企业和屠宰与肉类加工机械设备厂商的要求，经商务部同意，我中心决定于2003年11月14日至17日在北京国际会议中心举办“2003（第二届）中国肉业博览会暨安全放心肉展示交易会”。

　　本届博览会将认真贯彻国务院《关于实施食品药品放心工程工作的通知》精神，配合商务部的工作，扩大内需、促进出口，提高肉品质量，届时将邀请商务部领导出席本届博览会。

　　为办好本届博览会，采取以省、市组团的方式参展参观。请各地根据当地实际，指定一名联络员，负责组织好本地区的工作；并将联络员姓名、联系方式、拟订的层位数在9月25日前报商务部屠宰技术鉴定中心。

　　现将《2003中国肉业博览会暨安全放心肉展示交易会参展事项和活动安排》（见附件）印发给你们，工作中有什么问题和建议请及时和我们联系。

　　附件：

　　1、2003（第二届）中国肉业博览会暨安全放心肉展示交易会参展事项和活动安排

　　2、2003（第二届）中国肉业博览会安全放心肉展示交易会参展回执表

　　商务部屠宰技术鉴定中心
二○○三年八月八日

　　附件1：

2003（第二届）中国肉业博览会暨安全放心肉展示交易会参展事项和活动安排

　　一、主、协办单位

　　主办单位：商务部屠宰技术鉴定中心

　　中国食品土畜进出口商会

　　承办单位：商务部屠宰技术鉴定中心

　　北京鼎立实科技有限责任公司

　　协办单位：北京市商业委员会

　　天津市商业委员会

　　重庆市商业委员会

　　山西省贸易办公室

　　辽宁省商业局

　　吉林省贸易办公室

　　江西省贸易办公室

　　山东省贸易办公室

　　河南省贸易行业办公室

　　湖北省贸易物资行业管理办公室

　　广西区贸易办公室

　　四川省流通行业办公室

　　甘肃省贸易合作厅

　　新疆贸易行业管理办公室

　　沈阳市商业局

　　哈尔滨市商业委员会

　　青岛市人民政府财贸办公室

　　广州市商业局

　　福建省牲畜屠宰管理中心

　　二、展示内容

　　1、养殖、屠宰和肉食品加工行业的企业形象、产品品牌、新技术、新工艺展示；

　　2、猪、牛、羊、禽肉制品、清真肉制品、畜产品、低温肉制品、中西式肉制品、各类传统风味的肉禽蛋制品；

　　3、贸易洽谈、招商引资、投资合作；

　　4、其它与养殖、屠宰和肉食品加工行业相关的产品、工艺和技术。

　　三、主要活动

　　1、本届博览会以“爱护生命、关注健康、食用安全放心肉”为主题，开设放心肉展区；

　　2、博览会期间发布2003年度中国屠宰加工行业经营业绩调查结果，并公布“中国机械化屠宰加工优势企业”名单；

　　3、同期召开“中国肉食品安全论坛2003年会”，邀请国家商务部和有关部委领导及专家将就建立和健全市场法律法规体系、加强生活必需品市场监测、加强定点屠宰管理，建立现代流通方式和组织形式，整顿肉食品市场秩序、推动诚信经营，以及充分利用国际国内两个市场、两种资源，进一步扩大内需、促进出口等问题做专题演讲。俄罗斯、丹麦、日本、新加坡、韩国等国家主管肉品进口的机构将派官员就各自国家肉品进口政策、程序和方法做专题演讲；

　　4、举办“放心肉品牌和产品推介会”；

　　5、举办“全国高校肉类伙食联合采购招商洽谈会”，北京大学、清华大学、山东大学、郑州大学、四川师范大学、浙江大学、扬州大学、重庆大学、河北大学、内蒙古大学、吉林大学、辽宁大学、哈尔滨工业大学等全国范围内百所高校后勤集团饮食服务中心负责人在博览会上发布各单位肉及肉制品的需求情况，并与参展单位举行供需洽谈；

　　6、开展放心肉质量宣传活动，以图片和多媒体演示及专家现场咨询指导等形式，为广大消费者展示屠宰加工工艺和安全肉食品生产过程，介绍鉴别注水肉、病害肉等知识，吸引广大消费者和新闻媒体的广泛参与和关注；

　　7、组织肉食品现场制作和品尝活动，推选评出2003（第二届）中国肉业博览会暨安全放心肉展示交易会最受消费者喜欢的猪牛羊禽肉制品、清真肉制品、畜产品、低温肉制品、中西式肉制品、各类传统风味的肉禽蛋产品和品牌；

　　8、同期举办“2003中国屠宰与肉类加工机械设备展览会”、“2003中国肉类添加剂展览会”和“2003中国养殖用品与种畜种禽展览会”；

　　9、举办“全国定点屠宰加工企业改扩建项目和肉食品生产企业机械设备采购信息发布会”。

　　四、展会服务

　　1、组织“中国肉食品安全论坛2003年会”的与会代表参观博览会，与会代表为国家商务部、国家质检总局、国家工商总局、卫生部和农业部等部委主管领导和俄罗斯、丹麦、日本、新加坡、韩国等国家主管肉品进口的官员以及从事养殖、屠宰加工、肉食品生产加工企业高层管理者和各省、自治区、直辖市商委、经贸委、贸易行业管理办、定点屠宰管理办公室的负责人等；

　　2、组织“全国高校餐饮改革与发展研讨会”的与会代表参观博览会，与会代表为全国范围内百所高校后勤集团饮食服务中心主任和采购主管；

　　3、组织北京市中小学生营养餐配送中心负责人在展会上发布各单位肉及肉制品的需求报告，并与参展商深入交流，建立合作意向；

　　4、各省、自治区、直辖市商委、经贸委、国内贸易管理办公室、定点屠宰管理办公室组织全国各地肉类批发商、代理商、零售商进行现场交易和订货；

　　5、邀请超市、连锁店生鲜采购经理参观博览会，与参展商交流洽谈，建立采购意向；

　　6、组织宾馆、餐饮业、快餐业采购经理到现场参观、洽谈和订购；

　　7、邀请美国、德国、丹麦、日本、新加坡、香港、台湾等国家和地区的相关组织、协会、进口经销商参观博览会，与参展商开展交流洽谈，寻求合作；

　　8、广泛发送20万张有奖参观票，组织广大市民和百姓参观、品尝和购买；

　　9、组委会与参展企业共同开展各种安全放心肉品牌和产品的宣传活动；

　　10、在中央和地方及行业媒体上对大会和参展单位进行广泛深入的报道，免费为参展单位在《2003（第二届）中国肉业博览会会刊》中刊登企业简介，并为参展企业提供全方位和更深层次的宣传机会。

　　五、博览会日期和地点

　　展览日期：2003年11月14至17日；

　　展览地点：北京国际会议中心（北京亚运村）。

　　六、层位规格及收费标准

　　1、9平方米标准摊位（3X3）为5800元；

　　2、6平方米标准摊位（3X2）为4800元；

　　3、室内光地费用，480元/平方米（须18平方米以上）；

　　4、洽谈区（含一个洽谈桌、两把椅子）为1800元；

　　5、技术交流会：5000元/每场次，含场租、音响、饮料费及专业听众组织。

　　备注：①租用场地达到36平方米以上者，可优先选择展位；

　　②参展单位对展位规格有特殊要求的，请提前申报。

　　七、参展办法

　　1、参展单位请填写《参展回执表》，加盖公章后传真给组委会或协办单位；

　　2、组委会收到《参展回执表》后，向参展单位电传《参展确认函》，确认展位面积、层位费用、展位预定金；

　　3、展台位置采取“先报名、先分配”的原则。参展单位收到《参展确认函》后，应在10日内预付50％展台租金，以落实展位，剩余参展费用统一于10月20日前付清；

　　组委会指定帐号：71123101826000238-57

　　开户行：中信实业银行北京西单支行

　　户 名：北京鼎立实科技有限责任公司

　　4、展位确认后，组委会将向参展单位寄发《参展商手册》，手册内容包括：展品运输、展台设计及特殊装修，旅店，展览器材租用，广告制作等服务项目；

　　5、参展食品须提供产品质量检验报告、卫生许可证和营业执照复印件等相关材料；

　　6、为便于会刊印刷及各项大会安排，报名截止日期为：2003年10月20日；

　　7、有关其它参展事宜另行通知。

　　八、优惠办法

　　1、凡参加2002（首届）中国肉业博览会暨放心肉展示交易会的单位，优惠10％；

　　2、凡在2003年9月10日以前汇款的参展单位优惠10％。

　　九、广告宣传及价格

　　1、有奖参观票封面：“放心肉品牌和徽标”20万张/1万元人民币；

　　2、博览会和论坛手提袋：2500个/1万元人民币；

　　3、博览会和论坛会刊（大16开、彩色）

　　封面：18000元人民币；封二：16000元人民币；彩色内页：3000元人民币；

　　4、大会欢迎赞助协办及祝贺广告，条件可协商；

　　5、展馆可提供彩虹门、落地大型气球、充气广告墙、条幅广告、横幅广告、空中飞艇、临时广告牌、广告旗、广场小旗、电视墙等多种广告服务项目，以展馆所定价格为准，参展单位可通过组委会或直接与展馆取得联系，商定所需广告项目。

　　十、组委会联系方式

　　商务部屠宰技术鉴定中心

　　地址：北京市复兴门内大街45号

　　邮编：100801

　　电话：010-66095356、66021691、66095352

　　传真：010-66020683、66095352

　　联系人：陈佳梅 马彩霞 徐军 郑甫京 董柏玉

　　二○○三年八月八日

　　2、

2003（第二届）中国肉业博览会安全放心肉展示交易会参展回执表